معلومات عامة

البقان - خصائص وموانع مفيدة

Pin
Send
Share
Send
Send


يمكن أن يساعد البقان في مكافحة السمنة ، وحماية الجسم من تصلب الشرايين والسكري ، وتحسين وظائف المخ وحتى يصبح الوقاية من السرطان. كل ما هو مطلوب لهذا هو استخدامه بشكل صحيح والالتزام بالقيود المعقولة.

ما هو

البقان (Kariya Pecan) هي شجرة كبيرة جدًا من عائلة الجوز. هو الأكثر شيوعا وجدت في جنوب ووسط الولايات المتحدة. كما أنه ينمو في بلدان أمريكا الجنوبية وآسيا الوسطى والقوقاز. تشبه الفواكه الجوز المألوف. ولكن على عكس ذلك ، فإن الألباب لا تحتوي تقريبًا على أغشية ومرارة ، ولها نكهة من الشوكولاتة ، ومن السهل تقشير الأصداف الجافة.

شجرة الفاكهة يمكن أن تصل إلى 300 سنة. ولكن لتخزين البقان في المنزل يمكن أن يكون عام واحد فقط ، في حين لا تطهير من قذيفة. يمكن تخزين حبات منفصلة في الثلاجة لمدة تسعة أشهر تقريبًا أو في الثلاجة (حتى عامين).

فوائد البقان

يختلف البقان عن الجوز وفوائده الغذائية. أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر النزرة. من بينها الأهم من ذلك كله فيتامين B1 و E و A والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والحديد والسيلينيوم. هناك ثروات أخرى في ذلك.

ما هو البقان المفيد للجسم؟ قدرتها على القضاء على عدد من المشاكل. فيما يلي بعض الخصائص العلاجية لجوز المعجزة ، والتي ترجع إلى تركيبها الكيميائي.

  • الحد من الكولسترول السيئ. ويتحقق هذا التأثير بسبب المحتوى الموجود في قلوب حمض الأوليك "الجيد". لا يستقر على جدران الأوعية الدموية ويمنع ظهور لويحات تصلب الشرايين.
  • حماية القلب. بالنسبة للمحتوى المرتفع للبيريدوكسين ، الذي يشجع على تجديد الخلايا ، يطلق عليه اسم "جوز القلب السليم".
  • الحد من وتيرة مرض السكري. تناول الجوز له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم. أظهرت الدراسات أن الخصائص المفيدة للبقان تمتد أيضًا لتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
  • مكافحة الشيخوخة. مضادات الأكسدة تساعد على إطالة عمر الشباب.
  • تحسين الرؤية. كاروتين ، الذي هو أيضا جزء من الجوز ، هو جيد للعيون. فهي تساعد في مكافحة التدهور المرتبط بالعمر في حدة البصر وتقليل الآثار السلبية للعمل الزائد ، على سبيل المثال ، بالنسبة لأولئك الذين يعملون على الكمبيوتر.
  • الوقاية من السرطان. أكدت الملاحظات الطبية أن استخدام البقان يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل: سرطان البروستاتا والثدي والرئة والاثني عشر.
  • لقوة الذكور. في الجوز هناك الستيرويد النباتي - بيتا سيتوستيرول وحمض الفوليك. فهي تساعد على إعادة الميل الجنسي عند انخفاض الفاعلية ، والمشاركة في تكوين الحيوانات المنوية.
  • إنه يسرع الدماغ. البقان ، بفضل المغنيسيوم ، يحسن التركيز. ليس من أجل لا شيء يعتبرونه "غذاء للعقل".
  • منع انهيار. يوصي الأطباء بهذا المنتج لمكافحة التعب واللامبالاة وتقوية الجسم بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، حمض التانيك والألياف الغذائية ، هي جزء من الجوز ، وتعزيز الهضم وتحسين الشهية.

السعرات الحرارية ، والمخاطر التي يتعرض لها هذا الرقم

القيمة الغذائية للبقان عالية جدا. يحتوي إجمالي 100 غرام من المنتج على 10 غرام من البروتين و 72 غرام من الدهون و 14 غرام من الكربوهيدرات. قيمة الطاقة - 691 سعرة حرارية. هذا يعني أن الرجل البالغ يمكنه الحصول على نصف الكمية اليومية من العناصر الغذائية الأساسية ، حيث يتناول 200 جرام فقط من المكسرات.

من المفارقات ، ولكن فقدان الوزن - نتيجة الاستهلاك المعتدل من البقان. تساعد أجزاء صغيرة من هذا المنتج في الحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. يمكن تناوله بالكامل أو استخدامه كإضافة لتعزيز القيمة الغذائية للسلطات والكوكتيلات.

أولئك الذين يحتفظون بعدد صارم من البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) في وجباتهم الغذائية أو اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يحتاجون إلى توخي الحذر بشكل خاص مع هذا النوع من المكسرات. للحصول على أقصى قدر من المرافق دون إلحاق أي ضرر بالشكل ، من المهم أن تتذكر: يبلغ معدل الأمان في اليوم للشخص البالغ ما يصل إلى 75 جم أو أربعة أو خمسة من المكسرات ، وبالنسبة للأطفال يبلغ هذا المعدل نصف هذا المعدل.

بدقة "مستحيل"

أسباب السعرات الحرارية العالية وموانع البقان. لكنها قليلة:

  • بدانة
  • اضطرابات التمثيل الغذائي ،
  • مرض الكبد
  • عمر الطفل حتى ثلاث سنوات.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البقان مادة مثيرة للحساسية القوية ، لذا فمن الأفضل أن يرفضها الأشخاص الذين لديهم رد فعل على المكسرات. يجب عليك استشارة الطبيب على الفور إذا ظهرت بعد الأكل مع الآثار الجانبية لهذا المنتج:

  • الطفح الجلدي،
  • تورم الحلق ،
  • صعوبة في التنفس
  • والدوخة،
  • آلام في البطن.

ميزات الاستخدام

زبدة البقان نواة النفط لديها أيضا خصائص مفيدة. يمكن أن تؤخذ عن الصداع وأمراض النزلات. يحسن الشهية ويعطي قوة. يستخدم خارجيًا للعدوى الفطرية ولدغات الحشرات والتهابات الجلد الأخرى.

غالبًا ما يضيف التجميل منتجات العناية بالوجه والجسم. يرطب البشرة ويمنحها مرونة ويحميها وينعشها. كما أنها راسخة كأداة للدباغة.

ولكن من أجل الحفاظ على جميع الخصائص ، يجب أن يكون الزيت غير مكرر. بالإضافة إلى ذلك ، قبل استخدامه ، من المهم استشارة الطبيب ومعرفة مؤشرات الاستخدام وموانع الاستعمال. في هذه الحالة ، سيتم تقليل ضرر البقان.

اختلافات لذيذة

في الطهي ، يتم استخدام البقان مثل معظم المكسرات الأخرى ، النيئة أو المجففة. في معظم الأحيان ، توجد وصفات البقان في مطابخ الأمريكتين. على أساس أنها تجعل الكعك والكعك والحلويات. يتم رش الحبوب المسحوقة مع الحلويات والمعجنات واللبن والآيس كريم. تضاف القطع إلى الخبز والبسكويت وغيرها من السلع المخبوزة.

يستخدم عجينة البندق كنوع من السندويشات مع الخبز أو المفرقعات. والزبدة - لخلع الملابس والسلطات. أكل البقان ومثل هذا ، مع رش السكر أو الملح.

البقان: وصف وتاريخ الاكتشاف

تم اكتشاف المصنع لأول مرة في وادي المسيسيبي. المزارع البرية شائعة في المكسيك. تاريخ الفاكهة المرتبطة بالسكان الأصليين في أمريكا. استخدم الهنود هذه الثقافة على نطاق واسع لأغراض مختلفة. تم اكتشاف المصنع لأول مرة في القرن السادس عشر ، وتشير العديد من المصادر إلى هذه الحقيقة. وقد اقترح أن الجوز كان يستخدم لإنتاج مشروب مسكر يسمى "Powcohicora".

لم يطبق السكان الهنود الثمار فحسب ، بل اهتموا أيضًا بتوزيعها. بالانتقال إلى أراض جديدة مجهولة ، تم أخذ الجوز دائمًا مع نفسه. بفضل هذا الإجراء ، توسعت موطن النبات بشكل كبير.

أصل الجنين وتوزيعه

المكسرات تنتمي إلى نوع قديم. تم العثور على السلائف النباتية على ساحل المحيط الهادئ ووسط أوروبا. تنتشر الفواكه على نطاق واسع في أمريكا الشمالية. كانت بعض أصناف البقان متوفرة في إيطاليا وألمانيا.

تم تسجيل أول ذكر للجوز في الأدب العلمي في عام 1818. يتميز هذا الجنس بوجود 20 نوعا من النباتات. البقان هو أكبر ممثل يزرع لإنتاج الفاكهة وزيت صحي. الموائل الطبيعية هي جنوب الصين وأمريكا الشمالية ووادي المسيسيبي.

الخصائص النباتية لشجرة البقان

يحدث التلقيح في النبات في مهب الريح ، بحيث يتم زرع الشجرة بمزارع كبيرة مع بعضها البعض. ذات أهمية خاصة هي الثمار ، في خصائصها الخارجية أنها تشبه الجوز. نكهة البقان غريبة ، نظرًا لرائحتها وطعمها اللطيف ، فهي تستخدم على نطاق واسع في الطهي والتجميل.

فائدة البقان والضرر

ظهر الجوز الاستوائي مؤخرًا في السوق. في فترة قصيرة تمكن من تجذر وتصبح واحدة من منتجاتها الاستوائية الشعبية. ويرجع ذلك إلى الخصائص المفيدة والشفاء الفريدة. تركيبة ضخمة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة لها تأثير إيجابي على الجسم ، سواء كان بالغًا أو طفلًا.

التركيب الكيميائي: الفيتامينات والصغرى في البقان

يوجد في قلب النبات المثمر الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة. يساعد الاستهلاك المنتظم للفواكه بكميات صغيرة على تقوية الجسم وتطبيع العديد من وظائفه.

تحتوي الفيتامينات على الجوز: A ، B1 ، B2 ، PP ، B5 ، B6 ، C ، E و K. بالإضافة إلى مركب الفيتامينات ، يحتوي على ماكرو وعناصر دقيقة مفيدة ، على وجه الخصوص:

فوائد البقان بسبب تركيبته الطبيعية والغنية. الكمية المقدّمة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة تكفي للحفاظ على الأداء الطبيعي للجسم. الجوز هو مصدر طبيعي للطاقة.

فوائد البقان والضرر

البقان: فوائد للرجال والنساء والأطفال

تساعد المكسرات على التغلب على ظروف الاكتئاب والتخلص من التعب المزمن. فوائد البقان للنساء هي تعزيز بنية الشعر ، وتحسين الجلد واستعادة صفيحة الظفر. الاستخدام المنتظم للجوز وزيتها تطبيع الجهاز الهضمي. التطبيق أثناء الرضاعة الطبيعية ، ويزيد من الخصائص الغذائية للحليب. هذا مفيد لأداء جسم الطفل.

استخدام البقان - فوائد للرجال هي زيادة مستوى هرمون تستوستيرون في الدم وتطبيع الجهاز التناسلي. إن إدراج الجنين في النظام الغذائي اليومي يعوض عن نقص الفيتامينات والعناصر النزرة. المكسرات تساهم في مكافحة البكتيريا والفيروسات.

في مرحلة الطفولة ، يتيح لك تناول الفواكه تسريع النمو والتأثير على نمو كتلة العضلات. المصنع له تأثير إيجابي على عمليات التفكير ويحسن الذاكرة.

البقان - فوائد ومضار الجوز بسبب تركيبته الفريدة. على الرغم من العدد الهائل من الخصائص الإيجابية ، فإن النبات قادر على التأثير سلبًا على جسم الإنسان. الاستهلاك المفرط للفواكه يؤدي إلى الصداع المتكرر والطفح الجلدي في الفم. ومن الممكن انتهاك الجهاز الهضمي.

البقان: استخدم في التجميل

يستخدم البقان على نطاق واسع في التجميل. يسمح لك بمواجهة مشاكل البشرة المختلفة ، وخاصة الفطريات والحروق والتهيج والتورم والعض والآفات المعدية والفطرية.

يستخدم زيت الجوز لاستعادة بشرة الوجه وتقوية بنية الشعر. استخدامه مناسب لتقوية صفيحة الظفر. يستخدم النفط على نطاق واسع لأغراض التدليك. انها تسمح لك لجعل البشرة مرنة ومرنة. المنتج مناسب للعناية بالبشرة المجففة والناضجة. يتم استخدام مستخلص من النبات في أساس الأقنعة والمستحضرات والمسكنات.

استخدام في مجالات أخرى

يستخدم البقان على نطاق واسع في الطب والطبخ والتجميل. له تأثير إيجابي على الجسم ويساعد على تحسين الحالة العامة. تستخدم الفاكهة على نطاق واسع لتزيين روائع الطهي. يتم استخدامه بسهولة في مستحضرات التجميل لاستعادة الشعر والجلد والأظافر. وأخيرا ، هو أساس العديد من وصفات الطب التقليدي. هذا منتج متعدد الوظائف بتركيبة غنية.

الحصاد والتخزين وأيهما أفضل لشراء؟

يوصي الخبراء باختيار الثمار المناسبة للنبات. يمكن أن يربك جوز البقان بين المشتري المحتمل. من أجل تجنب حالات القوة القاهرة ، من الضروري اختيار مجموعة "Kariya" فقط. يجب أن يكون شراء المكسرات في شكل غير نظيف ، ويجب أن تكون قذائفها كاملة ، دون تشققات أو أضرار. في هذه الحالة ، ستحتفظ الثمرة بجميع خصائصها المفيدة.

أثناء التخزين على المدى الطويل ، يكون المصنع قادرًا على فقد مذاقه الأصلي ويصبح خطيرًا على الصحة. لا يمكن تخزين الجوز لفترة طويلة. الظروف المثلى للحفاظ على الخصائص المفيدة - هذه هي مقصورة الثلاجة. في الثلاجة ، يتم تخزين الثمار لمدة 4 أشهر ، في الثلاجة - ستة أشهر.

13. البقان يمنع شيخوخة الجسم:

تحتوي البقان على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك حمض الإيلاجيك وفيتامين أ وفيتامين هـ. تعمل مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة البشرة المبكرة. وبالتالي ، يمكن أن يمنع البقان ظهور علامات الشيخوخة ، مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد وتصبغ الجلد.

صحة الجلد والشعر هو علامة على صحة الجسم. تتطلب بصيلات الشعر كمية كافية من العناصر الغذائية للحفاظ على أدائها السليم ومنع مشاكل الشعر. القيمة الغذائية للجوز البقان تجعلها مفيدة لصحة وجمال الشعر.

14. يحفز نمو الشعر:

يعتبر البقان مصدرًا ممتازًا للأرجينين L - وهو حمض أميني يساعد ، عند تطبيقه موضعياً ، على علاج الصلع لدى الرجال فضلاً عن تنشيط نمو شعر صحي. تدفق دم قوي إلى جذور الشعر أمر حيوي لنمو الشعر الصحي. L- أرجينين مفيد في هذا الصدد ، حيث يعمل الأحماض الأمينية على تحسين حالة جدران الشرايين ، مما يجعلها أكثر مرونة ، ويقلل من الميل إلى تكوين جلطات دموية يمكن أن تمنع تدفق الدم.

جوز البقان ضرر. آثار جانبية

البقان آمن لمعظم الناس ، دون أي آثار جانبية مرتبطة باستخدامه. ومع ذلك ، قد يكون للأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية لهذا المنتج رد فعل تحسسي للبقان. في حالة ردود الفعل التحسسية تجاه البقان ، يتفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات الموجودة في المكسرات ويسبب أعراضًا مثل الشرى والقيء وذمة الحنجرة وضيق التنفس والدوخة ، وترتبط كل هذه التفاعلات بإطلاق مادة الهستامين الكيميائية.

شاهد الفيديو: Calling All Cars: Hot Bonds The Chinese Puzzle Meet Baron (يوليو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send