معلومات عامة

ما هي فوائد ومضار النباتات الطبية الراعي

محتوى السعرات الحرارية: 28 سعرة حرارية.

قيمة الطاقة للمنتج الفضي الراعي:
البروتين: 0.5 غرام
الدهون: 0.2 غرام
الكربوهيدرات: 3.7 غرام.

الراعي الفضي - مصنع لعائلة بحيرة لوخ. لأول مرة علمت عن هذه التوت في أمريكا الشمالية. أسماء أخرى من هذا المصنع معروفة: "نبراسكا الكشمش" ، "الجاموس التوت" أو "البيسون التوت".

تصل ثمار اللحم إلى حوالي 5 مم (انظر الصورة). يمكن أن تؤكل التوت الأحمر ، ولكن مذاقها مرير للغاية.

خصائص مفيدة

تكوين الفضة Sheferdia يتضمن كمية كبيرة من حمض الاسكوربيك ، والتي يزيد ويقوي الجهاز المناعي. يساعد فيتامين (ج) آخر الجسم على تحمل آثار مختلف الفيروسات والالتهابات. كما أنه يحسن حالة الأوعية الدموية ، ويقلل من نفاذية ويزيد من مرونة. يوجد الكاروتين أيضًا في Shepherdia الفضية ، مما يحسن البصر ويساعد على التخلص من مشاكل العيون المختلفة.

هناك في التوت والعفص ، والتي تعطي الفاكهة عمل قابض وجراثيم.

تعتبر الفضة Shepherdia عاملًا مرقئًا ومضادًا للالتهابات.

تحتوي التوت على رباعي هيدروجارمول ، الذي يعمل بكميات كبيرة كمخدر.

يعتبر Shepherdia silver منتجًا غذائيًا ، لذلك يمكن استخدامه في فترة فقدان الوزن وفي علاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي.

هناك ثمار في حيوية و P ، والتي ستأتي التوت تعزيز الشعرية. نتيجة لهذا ، تساعد الراعي الفضي في الحفاظ على بنية الأوعية الدموية و يقاوم الآفة الصلبة المبكرة. مع الاستخدام المنتظم للفاكهة والوقاية ممتازة من السكتات الدماغية والنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بنزلات البرد.

استخدام في الطبخ

يستخدم الراعي الفضي على نطاق واسع في الطبخ. التوت يمكن أن تستهلك طازجة ، وكذلك المجمدة والمجففة. تستخدم الفواكه لعمل مربى أو مربى أو مربى أو غير ذلك طعم التوت الحامض مثالي للصلصات ، التي يتم دمجها بشكل مثالي مع الأسماك واللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، فضية الراعي مثالية للتخليل. يستخدم لب التوت لإعداد المشروبات المختلفة: كومبوت ، مشروبات الفاكهة ، صبغات. يمكن استخدام الفواكه كملء للخبز والحلويات المختلفة ، على سبيل المثال ، للهلام. يمكنك أيضًا استخدام التوت بدلاً من الكرز في الزلابية.

فوائد الراعي الفضي والعلاج

منذ فترة طويلة معروفة فوائد الفضة Sheferdia ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في وصفات الطب التقليدي. على وجه الخصوص ، يتم استخدام هذه التوت في مكافحة بعض الأمراض المعدية (على سبيل المثال ، التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، والأنفلونزا) ، وكذلك للحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي. بشكل عام ، تعتبر Shepherdia مفيدة تمامًا للصحة ، وبالتالي فهي تستحق أن تدرجها في نظامك الغذائي.

ما هو هذا النبات؟

الراعي الفضي ينتمي إلى عائلة Lokhovyh وهو شجيرة قصيرة إلى حد ما ، والتي تعتبر مسقط رأس أمريكا الشمالية. شجيرة ثمار التوت اللون الأحمر ، والتي يتم تغطيتها مع النقاط البيضاء بالكاد ملحوظ. يمكن أن تؤتي الشجيرات ثمارها سنويًا لمدة تتراوح بين 40 و 50 عامًا ، في حين يمكن لكل منها اختيار 15-20 كجم من التوت.

يعتبر Shepherdia ، المعروف أيضًا باسم التوت الجاموس ، صالحًا للأكل تمامًا للبشر في شكله الخام ، لكن له مذاق مرير قليلًا ، علاوة على ذلك ، بعد استخدامه في الفم ، هناك شعور بالجفاف. تخدم هذه التوت كمصدر للغذاء للعديد من الحيوانات البرية ، وخاصةً بالنسبة للدببة ، بالإضافة إلى أنها تأكلها يرقات بعض أنواع الحشرات.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

المنتج ذو قيمة غذائية سيئة إلى حد ما ، ولكنه يحمل كمية كبيرة من الفيتامينات وغيرها من المواد الفعالة بيولوجيا. المحتوى من السعرات الحرارية من 100 غرام من البحر النبق البحر هو فقط حوالي 28 سعرة حرارية.

يحتوي تكوين 100 غرام من المنتج الخام أيضًا على: البروتين - 0.5 غرام ، الدهون - 0.2 غرام ، الكربوهيدرات - 3.7 جم ، بينما يقع الجزء المتبقي من الوزن على الألياف الغذائية والماء ، أي التوت ، بناءً على بنيته البيولوجية ، غني جدا.

التركيب الكيميائي

Shepherdia هي أفضل مصدر طبيعي للفيتامينات والعناصر الدقيقة. من خلال كمية فيتامين C الموجودة فيه ، فإنه قادر على مواجهة العديد من ثمار الحمضيات. أما بالنسبة للكاتيكينات والمواد الزيتية المكونة ، فإنها تتفوق على القائد العالمي المعترف به في هذه المعايير - النبق البحري. يمكن وصف التركيب الكيميائي الرئيسي للتوت على النحو التالي:

  • السكريات المختلفة
  • العديد من الأحماض العضوية
  • حمض الاسكوربيك
  • المواد ذات الخصائص الدباغة ،
  • البكتين،
  • كاروتين،
  • الفيتامينات C و P ،
  • lipokiny.

الخصائص الدوائية

ثمار الفضة الراعي لديها العديد من الخصائص المفيدة وضوحا. تساعد الكرياتانوكسينات السرطانية والكاتيكينات الموجودة فيها على زيادة قوة ومرونة جدران الأوردة والشرايين والشرايين ، وكذلك تقليل هشاشتها. يساعد الكاروتين الموجود بكثرة في الفاكهة على تحسين أداء المحلل البصري ويمنع تطور العديد من أمراض العيون.

بالإضافة إلى ذلك ، كاروتين - المادة الأصلية ، وهو أمر ضروري لجسمنا لتوليف فيتامين (أ) ، وبالتالي فإن استخدام النبق البحر الأحمر له تأثير إيجابي على حالة الجلد.

يساعد فيتامين C ، الذي يعد جزءًا من التوت بكميات كبيرة ، على تعزيز وتقوية الوظيفة المناعية للجسم ، ويساعد على التعامل بشكل أفضل مع عمليات استئناف العملية الطبيعية بعد نقل مختلف أنواع العدوى الفيروسية التنفسية الحادة والأنفلونزا.

تطبيق الفواكه

لا يستخدم Shepherdia على نطاق واسع في الطب التقليدي ، لكنه يستخدم بنشاط في الشعبية والطبخ. يمكن العثور عليها كمكونات في مجموعات مختلفة والمواد المضافة النشطة بيولوجيا.

تستخدم ثمار هذا الشجيرة على نطاق واسع ويوصي بها العديد من المعالجين التقليديين لعلاج الالتهابات الفيروسية المتنوعة والإنفلونزا ، وكذلك منبه مناعي في عملية استعادة الجسم من آثار هذا الأخير. يستخدم على نطاق واسع كمكمل فيتامين للعلاج التقليدي لهذه الأمراض. يتم استخدامه للحفاظ على وتطبيع عمل الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي.

واحدة من الطرق الرئيسية لاستخدام هذه التوت في الطهي هي إنتاج المشروبات الكحولية المختلفة منها عن طريق التسريب. في وقت واحد ، تحدث إيفان فلاديميروفيتش ميشورين نفسه بشكل إيجابي عن الصبغات المختلفة التي تم الحصول عليها باستخدام النبق البحر الأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لإعداد كومبوت ، جيلي ، مربى ، مربى ، صلصات متنوعة وتوابل لذيذة للغاية.

موانع والأضرار

لا ينبغي أن تؤكل التوت بيسون في حال كان لديك التعصب الفردي أو الحساسية. أثناء الرضاعة والحمل والطفولة ، قبل الاستخدام ، يجب عليك استشارة الطبيب.

طرق شراء sheferdia

الطريقة الأكثر إنتاجية وأسرع من الحصاد هي على النحو التالي. من الضروري نشر بعض القماش حول الأدغال بحيث لا توجد فجوة بين سيقان النبات والقماش. بعد ذلك ، تحتاج إلى هز السيقان ، وستقع الثمار نفسها في النسيج المطوي. من الأفضل القيام بهذا التلاعب بعد الضربة الأولى. سيتيح هذا للتوت الحصول على رائحة ورائحة غير عادية ، على غرار الكشمش أو البرباريس.

علاوة على ذلك ، يجب تجفيف الثمار المجمعة أو صنعها مربى أو كومبوت ، والتي يجب تخزينها في مكان مظلم وليس بارد. لذلك ، نأمل أن تكون قد استخلصت من هذه المقالة جميع المعلومات اللازمة حول النبق البحري ، وفوائده والأضرار المحتملة التي لحقت بالجسم. تعتبر هذه الأدغال جيدة ليس فقط كملحق للمواد الخام ، ولكن أيضًا كنبات للزينة ، مما يضيف ميزة أخرى إلى الخزينة الواسعة بالفعل لمزايا هذا النبات.

في الطب

Silver Shepherdia ليس نباتًا دوائيًا ولا يستخدم في الطب الرسمي. في الطب الشعبي ، يستخدم النبات في أغلب الأحيان كعلاج وقائي للفيتامين.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

موانع لاستخدام الفضة الراعي هو التعصب الفردي للنبات. كما لا ينصح باستخدام النبات أثناء الحمل وأثناء الرضاعة والطفولة دون التشاور المسبق مع أخصائي.

في الطبخ

يتم استخدام التوت Shepherdia على حد سواء الطازجة والمجمدة أو المجففة. طعم Sheferdia حلو ، مع حموضة طفيفة. التوت المغلي هلام ، هلام والمربى. يستخدم لب التوت في صناعة المشروبات المختلفة: كومبوت ، مشروبات فواكه ، صبغات. يمكن أيضًا إضافة ثمار الراعي إلى الحلويات والمعجنات والأطباق الرئيسية ، أو كملء: على سبيل المثال ، بدلاً من الكرز في الزلابية. حامضة ، موجودة في طعم التوت ، مثالية للصلصات للأسماك أو اللحوم. ويمكن أيضا الفضة Sheferdia مخلل.

في الحدائق

بدأت Shepherdia في زراعة الفضّة في البستنة بسبب المظهر التزييني لهذا النبات ، وبتواضعه ، وأيضًا بسبب الثمار المزخرفة الجميلة وليس فقط اللذيذة ، ولكنها مفيدة أيضًا.

في الحديقة ، تزرع Shepherdia كنبات نباتات الزينة في مزارع المجموعة ، وكذلك لإنشاء التحوط لا يمكن اختراقه جميلة. النباتات مقاومة للغبار والغازات ، فهي تتحمل بئر شعر.

يبدو تاج Shepherdia الفضي اللامع بالقرب من النباتات مع أوراق الشجر المتناقضة. على سبيل المثال ، مزيج مثالي من الألوان الفضية والأرجوانية: Shepherdia and barberry ، نفطة ، weigela ، بندق. أيضا مزيج جيد في التكوين مع النباتات الصنوبرية.

Silver Shepherdia شديد المحبة للضوء ، ولكنه شديد الشتاء (قادر على تحمل الصقيع الشديدة (إلى -45 درجة مئوية) ومصنع مقاوم للجفاف والتربة المتساهلة ، ولا يتأثر المصنع تقريبًا بالأمراض والآفات ، وينمو Shepherdia بشكل رديء فقط على تربة كثيفة جدًا ومبللة جدًا.

يبدأ Shepherdia في الثمار في عمر 5 سنوات ، وخلال التكاثر الخضري ، يجلب النبات الثمار حتى في وقت مبكر - بنسبة 2-3 سنوات. غلة الشجرة عالية جدًا: يمكن حصاد ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة من النباتات الصغيرة ، ويمكن لرعاة الراشدين البالغين إنتاج ما يصل إلى 15 كجم من الفاكهة. قد يكون عمر ثمر الراعي أكثر من 50 عامًا. في السنوات الأخيرة ، عبرت Shepherdia مع النبق البحر لتربية الأصناف مع ثمار كبيرة من فيتامين عالية.

تصنيف

Shepherdia Silver (lat. Shepherdia argentea.) - نوع من جنس Shepherdia (lat. Shepherdia) من عائلة Lochaceae (lat. Elaeagnaceae). بالإضافة إلى Shepherdia ، يشتمل جنس فضي Shepherdia (lat. Shepherdia) على نوعين آخرين من النباتات: Shepherdia canadensis - Shepherdia canadensis - Shepherdia Canadian و Shepherdia rotundifolia - أوراق Shepherdia مستديرة الأوراق.

وصف النباتية

Silver Shepherdia عبارة عن شجيرة متساقطة يبلغ ارتفاعها من 2-6 م ، وفي بعض الأحيان تتشكل الأدغال كشجرة ، وتترك طاولة واحدة في عملية التقليم. فروع قوية ، متشابكة ، مع وخز حاد. لحاء البراعم الصغيرة لون فضي ، مع مرور الوقت يكتسب لونًا بني اللون.

الأوراق في Sheferdi كثيفة ، لامعة الفضة ، ولها شكل ممدود ، مدورة في النهايات ، وطولها 2-6 سم ، مغطاة زغب الفضة على كلا الجانبين.

الزهور صغيرة ، صفراء ، بأربعة أشقاء ، بدون بتلات. الراعي dvudomna تلقيح الصليب. تختلف النباتات الذكرية عن النباتات الأنثوية في شكل براعم الزهور: في العينات الذكورية ، تكون مستديرة وكبيرة ، وفي النباتات الإناث ، تكون البراعم مدببة في الشكل وأصغر. تزهر الراعي قبل إزهار الأوراق ، في أوائل أبريل.

ثمرة فضية Shepherdia عبارة عن دروب ساطع أحمر أحمر ، قطره حوالي 5 مم. هذه هي التوت البيضاوي الأحمر ، مغطاة بقع بيضاء.

انتشار

الفضة شيفردية الوطن هي أمريكا الشمالية. تم العثور على النبات في جنوب كندا (ألبرتا وساسكاتشوان ومانيتوبا) وفي شمال غرب الولايات المتحدة ، بما في ذلك شمال كاليفورنيا ونيو مكسيكو. في الولايات المتحدة الأمريكية ، يتم زراعة هذا النبات المتساقط الشعبي بنفس الطريقة التي تزرع بها الكشمش في الحدائق الروسية.

تحضير المواد الخام

تنضج ثمار Shepherdia في نهاية الصيف ، ولكن في كثير من الأحيان يتم حصاد المحاصيل بعد الصقيع الأول ، عندما تختفي مرارة التوت.

قبل جمع التوت تحت الأدغال على الأرض وضع النسيج. ثم يتم هز الأدغال قليلاً وسقوط التوت على المواد المعدة. يتم غسل الفواكه التي تركت على الفروع من تلقاء نفسها في أوائل أكتوبر.

استخدام في الطب التقليدي

تستخدم ثمار الراعي على نطاق واسع في وصفات الطب التقليدي في شكل طازج ومجفف ، وكذلك في شكل صبغات. على وجه الخصوص ، تستخدم هذه التوت في مكافحة بعض الأمراض المعدية (على سبيل المثال ، التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، والأنفلونزا) كملحق فيتامين للعلاج وكمحرر مناعي.

للحفاظ على الأداء الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ، يوصي المعالجون التقليديون بشرب صبغة ثمرة Shepherdia.

الخلفية التاريخية

تم العثور على Shepherdia Wild في أمريكا الشمالية ، حيث استخدم الهنود ثمار هذا النبات في الغذاء وكدواء طبي.

توماس ناتول ، أستاذ علم النبات في جامعة فيلادلفيا في عام 1818 ، افتتح شيفرديا وعينها تكريما لجون شبرد ، مدير الحديقة النباتية في ليفربول.

في عام 1904 ، ظهر Shepherdia في المحطة التجريبية الجنوبية في داكوتا. تم زراعة أول 7500 نبات من البذور التي تم جمعها على طول نهر ميسوري. بسبب إنتاجها العالي وطعمها اللطيف للفواكه ، اكتسبت شبرديا شعبية بين الآلاف من المستوطنين في مناطق جديدة.

تم إحضار Silver Sheferdia إلى روسيا بمبادرة من I. V. Michurin. وضعت ثلاث شتلة ، أرسلها إيفان فلاديميروفيتش في عام 1926 إلى كييف إلى الأكاديمي ن. ف. كاشنكو في حديقة التأقلم التي أنشأها ، وضعت الأساس لزراعتها في أوكرانيا. منذ ذلك الحين ، بدأ الراعي للزراعة في كييف في الحديقة النباتية الجمهورية الوسطى. من هنا انتقل إلى الحدائق النباتية والمشاتل في أوكرانيا ، ثم إلى روسيا في وقت لاحق. لقد تم بالفعل زراعة عدة أجيال من Shepherdia من البذور في الحديقة النباتية للجمهورية الوسطى التابعة لأكاديمية العلوم في جمهورية أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية. الحفاظ على النباتات البالغ عمرها 60 عامًا. يصل ارتفاع العينات الذكرية إلى 6-6.5 أمتار ، ويبلغ محيط الجذع من 47 إلى 50 سنتيمترا ، وقطر التاج هو 10-12 مترا. ارتفاع النباتات الإناث 6-7 أمتار ، الدائرة 45 سم ، قطر التاج يصل إلى 15 مترا.

الراعي الفضي: الوصف ، الخصائص المفيدة وموانع

الراعي الفضي, التوت الجاموس (اللاتينية Shephérdia argéntea) هو شجيرة منخفضة من جنس Shepherdia ، الذين ينتمون إلى عائلة Lokhovye. هو قريب من البحر النبق. يُعرف المصنع منذ العصور القديمة بثماره الشافية ، التي وجدت تطبيقًا واسعًا في الطب الشعبي والرسمي. من حيث خصائصها المفيدة ، فضية الراعي هي نفسها تقريبا النبق البحري.

الوصف البيولوجي للفضة Shepherdia

يصل Silver Shepherdia إلى ارتفاع 2-6 متر (حسب ظروف النمو). لها أوراق بيضاوية ، مستطيلة الشكل أو انسوليت أو ضيقة الشكل ، مدورة في النهايات ، بطول 2 إلى 6 سنتيمترات. الأوراق على كلا الجانبين (العلوية والسفلية) مغطاة بزغب فضي ، وبفضل هذا الاسم تلقى المصنع اسمًا محددًا. علاوة على ذلك ، الجانب السفلي محتلم أقوى من الأعلى. زهور من لون تزلف ، وليس لديهم بتلات. المصنع ثنائي التكاثر ، يزهر من أواخر أبريل إلى منتصف مايو (حسب المناخ) ، عند ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى +6 فقط. +8 درجة مئوية ، يستمر الإزهار حوالي أسبوع.

المصنع هو التي تتطلب الضوء ، مقاومة للجفاف والصقيع. التربة ليست صعبة ، لأن هناك عقيدات على الجذور تحتوي على بكتيريا تثبّت النيتروجين. هذه الميزة تسمح لها بالنمو على أفقر أنواع التربة.

يبدأ الاثمار في السنة 5-6 من العمر (النباتات التي تزرع من قصاصات وتطعيم ، تبدأ في إعطاء الفاكهة في وقت سابق 1-2 سنوات).

وصف ثمرة شفردية الفضية

يحظى النبات بشعبية بسبب ثماره الحمراء الساطعة - قطرات ، لا يتجاوز قطرها عادة 5 ملليمترات. إنها صالحة للأكل ، لكن لها مذاق مرير. رغم أنه بعد الصقيع الأول ، تقل كمية المرارة في الثمار ، وتصبح ألذ بكثير. وفقًا لأولئك الذين جربوا الثمار ، فإنهم أكثر ذوقًا من النبق البحري. تنضج في أواخر الصيف - بداية الخريف وتعلق على شجيرة لفترة طويلة جدا دون أن تسقط. في الثمار ، وكذلك في بقية النبات ، هناك رباعي هيدروجارمول ، الذي يحتوي على جرعة كبيرة من الآثار المخدرة.

كيف تأكل التوت

اليوم ، تزرع فضي الراعي في الحدائق المنزلية. هذا النبات يشبه النبق البحر ، سواء في الأوراق والتوت. يمكن استهلاكها خامًا ، ويمكنك أيضًا إنشاء عناوين رئيسية لفصل الشتاء. محتوى السعرات الحرارية منخفض ويبلغ 28 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج.

القيمة الغذائية للنبات:

  • البروتينات -1/2 غرام
  • الدهون - 0.2 غرام
  • الكربوهيدرات - 3.7 غرام.

كما يتضح من هذه المؤشرات ، يحتوي التوت على معظم الكربوهيدرات الضرورية لعمل الدماغ.

كيفية اختيار المنتجات

لاختيار المنتجات الطازجة ، يجب عليك أولاً الحصول على معلومات من البائع ، وربما طلب مستندات تحتوي على معلومات حول المورد. В целом же при выборе следует руководствоваться:

  • ягода должная быть красного цвета, если она немного темнее, то следует насторожиться и задуматься об ее свежести,
  • يجب أن تكون التوتة الرائعة بشكل غير طبيعي مشبوهة ، حيث يمكن معالجتها بالمواد الكيميائية ،
  • سوف تجذب رائحة الطبيعة والانتعاش أي مشتر ، وإذا كانت التوت قديمة ، فمن الملاحظ دائمًا ،
  • تقشر كثافة التقشير أن الراعي قد تم جمعه مؤخرًا.

في أي حال ، إذا كانت هناك شكوك ، فمن المفيد دعوة خبير السلع لشرح الموقف.

فوائد وأضرار Sheverdia

وفقًا لوصفات الطب التقليدي اليوم ، يمكن تناول التوت الطازج والمجفف بالإضافة إلى تحضير صبغات مختلفة منها. سيكون هذا مفيدًا في علاج العديد من الأمراض.

قائمة الخصائص المفيدة:

  1. اليوم ، تناول ثمار النبات يحارب الالتهابات الفيروسية والعمليات الالتهابية. لذلك ، الأدوية التي تعتمد على ذلك ، يتم شراؤها في الصيدليات ويتم إعدادها بشكل مستقل للمرضى الذين يعانون من التهابات.
  2. سوف يتمتع استهلاك ثمار Shepherdia اليوم بشعبية لا تصدق من أجل مكافحة الأوزان الإضافية والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
  3. يساعد صبغة التوت على تقوية جدران الشعيرات الدموية ، ويمنع أيضًا تكوين لويحات في الأوعية.
  4. استخدام التوت لأغراض التجميل يجعل البشرة مخملية ومملة ، في حين أن البشرة تظهر.

لم يتم تحديد موانع خاصة لاستخدام المنتج ، ولكن ، ومع ذلك ، يجب أن تعامل بعناية الأشخاص المعرضين لتفاعلات الحساسية. المصنع نفسه سام ولا يمكن لجميع مكوناته التأثير بشكل مفيد على الأعضاء الداخلية. لكن هذه حالات متكررة ، معظمها النبات مفيد.

تعليمات لاستخدام المخدرات

Shephérdia argéntea هو الاسم اللاتيني للنبات. يتم تضمينه أيضا في تكوين المخدرات. يجب أن تؤخذ العقاقير بدقة حسب وصفة الطبيب ، حتى لا تكون هناك آثار جانبية غير مرغوب فيها. لهذا ، يتم إجراء الاختبارات أولاً ويتم اكتشاف وجود مسببات للحساسية على التوت.

يمكن استهلاك منتجات جديدة أو كومبوت أو موس أو جيلي بكميات غير محدودة. في شكل صبغات كحولية ، بضع قطرات تكفي ثلاث مرات يوميًا لمدة شهر. كرر العلاج يجب أن يكون بعد 30 يوما.

يجب على النساء في فترة انتظار الطفل وإطعام الطفل الامتناع عن هذا العلاج.

استخدام التوت في الطبخ

يستخدم Shepherdia على نطاق واسع في إعداد الأطباق المختلفة. لهذا ، ليس من الضروري امتلاك الكثير من المعرفة بهذا الفن.

لموسم البرد - هذا هو الخلاص الحقيقي. لا يشبه طعم الصيف فحسب ، بل يغذي أيضًا بالفيتامينات. للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية ، يوصى بطهي المربى لمدة خمس دقائق.

لهذا من الضروري تناول كيلوغرامات من التوت لكل 700 غرام من السكر المحبب ؛ إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زيادة كمية الطعام بنسبة متناسبة. يوضع السكر على التوت ويترك لبضع ساعات لإعطاء عصير التوت. في موازاة ذلك ، يوصى بإعداد العلب والأغطية المعدنية للإغلاق. ضعي المزيج على نار خفيفة وحركيه من حين لآخر.

أفضل شيء في هذا الوقت هو عدم المغادرة ، بحيث لا يوجد انسكاب في الموقد. بعد الغليان طبخ لمدة خمس دقائق أخرى. ثم ترفع عن النار وتنتشر على البنوك ، حاول التأكد من عدم وجود فجوة هوائية بين الغطاء والكتلة. يمكن تخزين المربى لمدة تصل إلى عامين ، في حين أن مذاقه لن يرضي سوى المالك وضيوفه.

لن يكون هناك طبق لحم طعم بدون صلصات. يمكنك صنع صلصة ممتازة من توت Shepherdia ، والتي لن تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. لتحضير تناول 200 جرام من التوت الطازج ، وتمريرها عبر مطحنة اللحم.

يتحول كتلة التوت - أساس الصلصة. يتم وضع كل شيء في قدر ، وتوضع على نار خفيفة ، ويضاف الملح والسكر والفلفل حسب الذوق. لجعله سميكًا ، يوصى بحل ملعقتين كبيرتين من الدقيق في الماء وتصب في الطهي. ثم استمر في التحريك حتى تحصل على كتلة شبه سائلة. لتذوق ، يمكنك أيضا وضع التوابل والزبدة. المنتج جاهز لخلع أطباق اللحوم والأسماك. كطبق جانبي ، يمكنك غلي المعكرونة أو صنع البطاطا المهروسة.

لإرواء عطشك في يوم صيفي حار ، مشروبات Shepherdia ببساطة لا تضاهى. الطبخ سهل. يمكنك تناول 0.5 كيلوغرام من التوت ووضعها في مقلاة تحتوي على لترين من الماء النظيف ووضعها على النار وتغلي ثم أضف 3000 غرام من السكر. تبرد الشراب المعد وشرب طوال اليوم. هذا يروي العطش ويوفر تأثير مدر للبول ممتاز.

يمكنك الطبخ للاستخدام في المستقبل. للقيام بذلك ، وضعت على الموقد تغلي 2 لتر من الماء ، في وقت واحد إعداد جرة ثلاثة لتر مع غطاء من الصفيح. يتم وضع 300 غرام من التوت في الجرة. يضاف 0.5 كجم من السكر المحبب إلى غليان الصودا. بعد الغليان ، يتم سكب الماء في جرة ، والتي بدورها تدحرجت بغطاء. كومبوت المخزنة لمدة تصل إلى 2 سنوات.

حساسية رائعة من التوت هو الخبز. انها رائحة طيبة على طاولة عطلة. يمكنك عمل الفطائر مع التوت ، أو يمكنك استخدام كعكة إسفنجية كأساس للكعك.

لتحضير العجينة ، تحتاج إلى تخطي 300 جرام من التوت من خلال مفرمة اللحم ، وإضافة 400 جرام من الطحين و 0.5 كجم من السكر المسحوق ، و 3 بيضات متوسطة الحجم ، وملعقة صغيرة من الصودا وملح قليل إلى نفس الكتلة. لجعلها رائعة ، يمكنك وضع ملعقتين كبيرتين من نشا البطاطس.

الشيء الرئيسي هو أن الفرن قد تم إعداده بالفعل ، أي تسخينه إلى درجة حرارة معينة قبل الخبز المباشر للبسكويت. أخبز في درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 40-50 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن ، من الضروري امتصاص شراب السكر الحلو المُعد على أساس الماء الدافئ. على البسكويت المبرد ، يمكنك استخدام الكريم المحضر وفقًا لوصفة منفصلة.

لطهي shangi مع التوت من Shepherdia تحتاج إلى عجن المنتجات حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. أضف السكر حسب الذوق ونشاء نشا أو نشا بطاطا قليلاً ، فمن الضروري ألا تنتشر كتلة الفطيرة. توضع جميعها على كعكة مصنوعة من عجين الخميرة وتخبز في 200 0 لمدة 30 دقيقة.

الخصائص الطبية للفضة الراعي

فضيحة Shepherdia تنمو في كندا وأمريكا الشمالية. المصنع هو شجيرة مع التوت الأحمر ، ينتمي إلى عائلة Lokhovye ، وهو قريب من البحر النبق البحر. المصنع لديه ذكور وإناث ، لذلك ، من أجل الحصول على التوت ، من الضروري زراعة كلا النوعين من النباتات جنبًا إلى جنب.

لقد عرف الهنود منذ فترة طويلة سعر التوت الأحمر ، واستخدموا ثمار Shepherdia في الغذاء ، وتم علاجهم من أجل العديد من الأمراض. طعم التوت الذي تم اختياره حديثًا من نوع Shepherd حامض تمامًا ، مع مرارة واضحة. إذا تعرضوا للصقيع ، يصبح الطعم أكثر ليونة.

المواد الخام الطبية القيمة هي التوت الذي ينضج في أوائل الخريف. تحتوي على سكريات وعفص وأحماض عضوية ونسبة عالية من فيتامين سي.

  • إنه محتوى فيتامين C شيبرد يتفوق على البحر النبق الشهير عدة مرات. يساعد تناول التوت على تقوية جهاز المناعة ككل ، بالإضافة إلى تجديد شباب الكائن الحي بأكمله.
  • المحتوى العالي من الكاروتين في التوت ، يساهم في تخليق فيتامين أ ، الذي يؤثر على حدة البصر وحالة الجلد. تناول التوت الطازج يجعل البشرة ناعمة وصحية ومخملية.
  • التوت له خصائص مطهرة ، يساعد على وقف النزيف ، يكون له تأثير مضاد للالتهابات ، عمل مدر للبول ومدر للبول ، يزيد من ثبات ومرونة الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.

  • مادة خاصة تشكل جزءًا من التوت - رباعي هيدروجارمول ، لها تأثير مخدر على الجسم.
  • تشتمل مكونات التوت على مواد بكتية وكاخيتين وسكروز وعفص.

فضة الراعي: فوائد وأضرار النباتات

تشير وصفة الطب التقليدي إلى فضيحة Shepherdia ، والتي تستخدم التوت في شكل طازج ومجفف ، وكذلك في شكل صبغات.

  1. يساعد بشكل خاص النبات في مكافحة نزلات البرد والالتهابات الفيروسية.
  2. يلاحظ وجود تأثير رائع عند استخدام النبات للحفاظ على النشاط الحيوي الطبيعي لجميع أعضاء الجسم ، واستخدام التوت على حالة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية له تأثير إيجابي قوي.
  3. تساعد صبغة Shepherdia على الكحول في تقليل هشاشة الشعيرات الدموية وتطهير جدران الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول. صبغة يمكن استخدامها لمنع تصلب الشرايين.

تستخدم ثمار الراعي في صناعة النبيذ لصناعة المشروبات الكحولية ، وكذلك منها تُطبخ القبلات والموس والخطمي.

تلميح! ينتمي النبات إلى الطعام وهو ليس سامًا ، ولكن يجب توخي الحذر في تناول التوت الذي يقوم به شيفيرديا فضي الأشخاص المعرضين للحساسية.

شاهد الفيديو: هل تعلم ماهى الامراض التى تعالجها ابراة الراعى ,فوائد عظيمة لن تصدق لهذه النبتة (ديسمبر 2019).

Загрузка...