معلومات عامة

مجفف للخضروات والفواكه Ezidri Ultra FD1000

في عملية التجفيف لا تخلط روائح الخضروات والفواكه

يمكنك تجفيف الفاكهة وذبولها في نفس الوقت

يحدث التجفيف بالتساوي على محيط كامل من المنصات وعلى جميع المستويات

لم يكن لديك لتحويل المنتجات أثناء التجفيف

متوسط ​​وقت التجفيف
7 ساعات

بغض النظر عن عدد المنصات
من 5 إلى 30 قطعة

مراجعات المنتج

لا يوجد فرق على الإطلاق بين التجفيف على البليت العلوي والسفلي. لا توجد الذباب والغبار ، وحتى العفن. كل هذا في الماضي ، عندما يجف في الهواء الطلق.

ديمتري: هنا اشتريت مجفف إيسيدري واستخدمته بالفعل لمدة أسبوع. ما هو انطباعك عن عمل المجفف؟

ناديزدا: أنا الآن معظمهم نجعل الكوسا جافة ومن الخطمي ، لأن بلدي الخطمي ينتشر بسرعة كبيرة. الجميع يأكلها والجميع يقول: "آه! رائع ، بارد! "

D: عظيم! وماذا تصنع الباستيل من؟

H: حسنا ، فقط من هريس الفاكهة.

D: هريس الفاكهة التي تنمو أو شراء شيء ما؟

H: حسنا ، الآن ، ما ينمو في الحديقة: التفاح والخوخ.

D: هل تضيف أي شيء آخر؟

H: لقد فعلت ذلك من البداية مع السكر ، وأنا أحب ذلك أكثر والأشخاص الذين اعتادوا على طعم السكر. لكني فعلت هذا مؤخرًا مثل هذا: لقد لطخته بالعسل. لقد حاولت.

D: ويمكن أن تعرف كيف تفعل أكثر من ذلك؟

D: بدلاً من السكر ، يمكنك إضافة medca على الفور وسيكون العسل في البداية.

H: حسنا ، سأحاول!

D: ومن قال الجميع "بارد!"؟

N: الضيوف ، الجيران ، الأقارب. ليس لدي وقت للقيام بذلك ، لنكون صادقين ، كل شيء يؤكله لي.

D: عظيم! ربما سيكون لديهم رغبة من قبل مجفف Isidri أنفسهم لشراء ومعاملتك بالفعل؟

H: أي شيء يمكن أن يكون ، آمل أن يكون هذا مفيدًا للناس أيضًا.

D: نعم ، مجفف موثوق للغاية. هل هو مريح في العمل؟

H: بالطبع ، مريحة للغاية. أنا حقاً ليس لدي شيء أقارن به ، لكن كل شيء يناسبني. لقد كنت أبحث عن مجفف لفترة طويلة.

D: شكرا لك ، Nadezhda ، على ردود الفعل. سأرسلها بعد ذلك إلى موقع مجفف Isidri في روسيا.

ديمتري: ليشا ، بمزيد من التفصيل ، من فضلك ، ما الذي أعجبك في المجفف؟

ليونيد: نحن نأكل الخطمي كل يوم ، الآن مع قرانيا ، ثم بشيء آخر. لهذه الأشياء شيء رائع. حسنا ، إنها تعمل باستمرار معنا. انها مثل مصباح رائحة في المنزل. تنبعث منه رائحة ... بارد!

D: لماذا حتى وجدت قرانيا؟

L: نعم ، لقد وجدت نادية في مكان ما قرانيا ونحن هنا مع قرانيا.

D: أنا سعيد لأنك تحب مجفف Izidri!

مجموعة كاملة

يتم توصيل جهاز إزالة التجفيف في صندوق من الورق المقوى ، وهو مصمم على طراز التصميم القياسي للأجهزة المنزلية "الخطيرة" - خلفية بيضاء ، وصور ملونة كاملة ملونة ، ومعلومات أساسية عن الجهاز - المواصفات الفنية ، ووصف موجز للجهاز ، بالإضافة إلى صور وأوصاف الملحقات الإضافية.

الصور التي يمكن العثور عليها على الصندوق ، والتي تصور في معظمها الأغذية الطازجة: إنها ليست مفاجئة ، لأن الفواكه والخضروات المجففة لا تبدو جذابة كما لو كانت طازجة. ومع ذلك ، يمكن الحصول على فكرة عامة عن الغرض من الجهاز ، على الرغم من حقيقة أن الوصف النصي للجهاز فقط قد تمت ترجمته إلى اللغة الروسية ، وسوف يتعين تعلم بقية المعلومات باللغة الإنجليزية.

يوجد أيضًا في الصندوق نقش "صُمم في نيوزيلندا". ليس واضحًا ما هي الجمعيات التي يجب أن تظهر مع مشتر محتمل. ربما شيء متعلق بالسهول الخضراء ، والبيئة الجيدة والمنك الهوبيت دافئ.

معبأة محتويات الصندوق في أكياس بلاستيكية ، وليس هناك مقبض حمل خاص للصندوق ، مما يشير إلى أن جهاز التجفيف هو جهاز صلب من الأفضل تخصيص مكان منفصل له في الشقة وعدم تحريكه دون داع.

الصندوق مناسب للتخزين طويل الأجل للجهاز: يمكن إزالة جهاز التجفيف بسهولة إلى الرف البعيد أو على الميزانين - لن تضطر إلى "تشغيل مجموعة rebus" عند تعبئة المجفف.

فتح المربع داخل يمكنك أن تجد:

  • التجفيف نفسه ،
  • 5 منصات ،
  • 1 ورقة صافي و 1 ورقة للخطمي ،
  • تعليمات (إنه أيضًا كتاب وصفات) ،
  • بطاقة الضمان وورقة معلومات إضافية.

تحت تصرفنا ، تم تزويد المجفف بملحقات إضافية - منصات نقالة وأغطية باستيلا وأغطية شبكية ، بالإضافة إلى مواد مطبوعة إضافية - كتيبات تحتوي على وصفات وحتى مقالات في الصحف والمجلات ، يتم اختيارها بعناية من قبل مزود الجهاز.

وصلت إلينا ملحقات إضافية في صندوق من الورق المقوى العادي دون أي تصميم خاص.

للوهلة الأولى

التعارف الأول مع الجهاز لا يترك سوى انطباعات إيجابية عنه. تجدر الإشارة إلى الجودة العالية للبلاستيك ABS المستخدم ، بالإضافة إلى "الدقة" الشاملة لمجموعة الأدوات.

في الجزء الأمامي من المجفف ، يوجد منظم طاقة ومؤشر تشغيل ورموز مساعدة تساعدك على فهم درجة حرارة المنتجات المختلفة التي يجب تجفيفها بسرعة. أدناه يمكنك أن ترى الساقين البلاستيكية وفتحات التهوية. لم يتم توفير سلك حجرة التخزين الخاص.

المكونات الإلكترونية محمية من الرطوبة بواسطة دائرة بلاستيكية غير قابلة للإزالة. توجد ثقوب للهواء الساخن في وسط الجهاز ، وكذلك في دائرة نصف قطرها الخارجي (والتي تعد سمة رئيسية من سمات Ezidri Ultra FD1000 ، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا).

ما لم نحب؟ بادئ ذي بدء - عدم وجود زر الطاقة. يبدأ الجهاز تلقائيًا في العمل عند توصيل السلك. ثانيا - عدم وجود مؤقت النوم. بالنسبة إلى المجفف من هذه الفئة السعرية ، فإننا نعتبر هذا عيبًا خطيرًا إلى حد ما.

الآن نلقي نظرة على المنصات والملحقات الاختيارية.

تصنع المنصات من نفس البلاستيك ABS وتبدو دائمة بما فيه الكفاية. تجدر الإشارة أيضًا إلى وجود جدار خارجي ثلاثي ، لا يضيف فقط صلابة إضافية إلى الهيكل ، ولكنه يساهم أيضًا في الحفاظ على الحرارة.
ثبت أيضًا أن الغطاء العلوي صعب: فهو يحتوي على مساحة مجوفة بالداخل ، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على درجة الحرارة المرغوبة أثناء تشغيل الجهاز.

تم تصميم ورقة شبكية إضافية لتجفيف المنتجات الصغيرة التي قد تسقط عبر الشقوق في منصة التحميل الرئيسية.

لكن ورقة مرنة للباستيلا تحولت إلى حد كبير على أنها ملحق مثير للاهتمام. مع ذلك ، يمكنك تجفيف ليس فقط الباستيل ، ولكن أيضا أي منتجات أخرى تحتوي على الرطوبة ، دون خوف من تلطيخ المجفف. تبدو الورقة هشة إلى حد ما ، لذلك يجدر التعامل معها بعناية.

إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا شراء صواني مجوفة إضافية تضاعف ارتفاع منصة نقالة واحدة. لم يكن لدينا تحت تصرفنا ، ولكن الغرض من هذا الملحق واضح.

تعليمات

دليل dehydrator هو كتيب A5 بالأبيض والأسود من 48 صفحة مع غطاء لامع. تمت طباعة التعليمات المتعلقة بالورق عالي الجودة ، وهو أمر ممتع بشكل مضاعف ، نظرًا لأنه أثناء عملية استخدام الجهاز ، يجب إعادته إليها أكثر من مرة: بعد كل شيء ، إلى جانب الأقسام القياسية مثل "التحضير للعمل" و "الخصائص التقنية للجهاز" ، فإنه يحتوي على الكثير من المعلومات المفيدة التي بالتأكيد سيكون من المثير للاهتمام ليس فقط لأولئك الذين واجهوا جهاز التجفيف لأول مرة ، ولكن أيضًا لـ "مجففات" أكثر خبرة ممن أتقنوا الوصفات الأساسية بالفعل.

ما يمكن العثور عليها في التعليمات؟

  • نصائح حول المعالجة المسبقة للمواد الخام وتخزين واستعادة المنتجات المجففة ،
  • طاولة تجفيف الثمار ، قواعد تحضيرها وتقطيعها ،
  • قواعد إعداد الخطمي وخيارات مزيج الفاكهة ،
  • جدول لتجفيف الخضروات ، بما في ذلك تعليمات ما قبل المعالجة ،
  • معلومات عن تجفيف اللحوم النيئة والمسلوقة والسمك ولحم البقر المحفوظ ،
  • معلومات عن تجفيف الأعشاب والتوابل والزهور (بما في ذلك أمثلة على وصفات طبخ الوعاء - الخلطات العطرية المزخرفة) ،
  • حوالي 25 وصفة لجميع أنواع الأطباق التي يمكن إعدادها باستخدام مجفف - سلطات الفواكه المجففة والكعك والمعجنات والكوكتيلات والطماطم المجففة ، إلخ.

بشكل عام ، في الكتيب يمكنك العثور على الكثير من المعلومات المفيدة أو مجرد معلومات. في رأينا ، يعد هذا إضافة كبيرة لأصحاب هذا النموذج في المستقبل: فالمجففات ليست شائعة جدًا في بلدنا ، وسيواجه كثير من المشترين حتماً السؤال "ما الذي يمكن فعله على الإطلاق؟".

بالإضافة إلى التعليمات ، زودتنا الشركة المصنعة بعدد كبير من الكتيبات والمجلات حول الجفاف.

إدارة

يبدأ الجهاز تلقائيًا العمل عند توصيله. يتم التحكم في جهاز التجفيف بواسطة مقبض تناظري واحد ، حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة من الحد الأدنى (35 درجة) إلى الحد الأقصى (65 درجة). تم وضع علامة على الألواح في 35 و 40 و 45 و 50 و 55 و 60 و 65 درجة.

عند تشغيل الجهاز ، يتم تشغيل مصباح المؤشر.

في الواقع ، هذا كل ما يمكن قوله حول إدارة جهاز التجفيف.

استغلال

قبل الاستخدام لأول مرة ، لا يلزم اتخاذ إجراء خاص. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك شطف المنصات والألواح تحت الماء الجاري ، وهو أمر غير إلزامي: لم نشعر بأي روائح فنية خاصة.

الإجراءات الإضافية بسيطة: يتم وضع المنتجات المعدة مسبقًا على صواني ، والتي يتم تثبيتها بدورها على المجفف - واحدة تلو الأخرى.

يحذر المطور من أنه يجب وضع المنتجات على صواني بعيدًا عن المجفف. خاصة فيما يتعلق بالعمل مع البليت المستمر. الحقيقة هي أن طرح المنتجات السائلة مباشرة على المجفف ، يمكنك إزالتها بسهولة وبالتالي تلف المكونات الإلكترونية للجهاز.

يبقى وضع المجفف في مكان جيد التهوية ، وتشغيله في الشبكة وضبط درجة الحرارة المطلوبة.

العناية بالجهاز أيضًا واضحة: يوصى بمسح غطاء الجهاز وجسمه بقطعة قماش مبللة ، والصواني والشبكات المبللة مسبقًا بالماء باستخدام منظف معتدل ، ثم مسح أي بقايا باستخدام فرشاة.

في حالة لون الشبكات قليلاً (على سبيل المثال ، عند تجفيف الجزر) ، يُسمح بمحلول تبييض ضعيف.

تجريب

في عملية الاختبار ، فحصنا مدى تعامل المجفف مع أنواع مختلفة من المنتجات ، وقاسنا أيضًا الخصائص الفيزيائية - درجة الحرارة واستهلاك الطاقة.

أيضًا ، عند الاختبار ، كنا مهتمين تمامًا بتوحيد منتجات التجفيف على ارتفاعات مختلفة (على صواني مختلفة).

في الحقيقة ، في طراز Ezidri Ultra FD1000 ، واجهنا تصميمًا "غير قياسي" نوعًا ما لمجففات الهواء: لا يرتفع الهواء في هذا المجفف للأعلى فحسب ، بل يعمل على تسخين المنتجات الموضوعة على المنصات ، وقبل كل شيء يذهب إلى القناة الواقعة على طول نصف قطر المنصات ، ومن هناك يذهب إلى الجزء المركزي من الجهاز. وفقًا للمطورين ، يتيح لك هذا النظام تجفيف محتويات جميع المنصات بالتساوي ، وبالتالي - سيحرر الشيف من الحاجة إلى تغيير المنصات بشكل دوري في الأماكن.

اختبارات موضوعية

قبل الاستمرار في تجفيف المنتجات ، قمنا بقياس استهلاك الطاقة للجهاز وتأكدنا من مدى احتفاظه بدرجة الحرارة.

لمدة 10 ساعات من التشغيل بأقصى طاقة ، استهلك الجهاز حوالي 6 كيلو واط في الساعة ، وبالتالي فإن استهلاك الطاقة لمدة ساعة واحدة من التشغيل كان 0.6 كيلو واط في الساعة. تذبذب استهلاك الطاقة في الوقت نفسه وكان 25 أو 850-890 واط ، وهذا يتوقف على ما إذا كان عنصر التدفئة قيد التشغيل في هذه اللحظة بالذات.

تبلغ المساحة الكلية القابلة للاستخدام في الصواني (5 قطع) 0.25 متر مربع.

لقياس درجة الحرارة ، استخدمنا مقياس حرارة شائع للطهي ، تم وضعه بشكل متتابع على البليت السفلي والعلوي. في البداية ، قمنا بقياس درجة الحرارة من خلال ست منصات تثبيت - وهذا بالضبط ما لدى معظم أجهزة التجفيف ، ثم مع اثني عشر (كل ما كان متاحًا لدينا).

Ezidri Ultra FD1000 المظهر

بادئ ذي بدء ، فإننا نولي اهتمامًا لظهور الجهاز ، ونحسب راحة استخدامه. Ezidri Ultra FD1000 تبدو مثيرة للاهتمام للغاية في هذا الصدد. حالة سلسة من لون فاتح يتكون من عدة أجزاء. في النموذج القياسي ، يوفر مجفف FD1000 خمس وحدات لتجفيف المنتجات.

المجفف كبير الحجم: يبلغ قطره أربعين سنتيمترا وارتفاعه ثمانية وعشرين ، ولكن سيكون من الممكن أن يغفر لها الأبعاد الكلية بعد التجفيف في نفس الوقت عدد كبير من المنتجات.

يتلاءم التصميم الكلاسيكي مع أي مطبخ داخلي ، وهو خبر سار ، لكنني أرغب في الحصول على تفاصيل أكثر إثارة للاهتمام أو مجموعة متنوعة من الألوان.

الخصائص التقنية للجهاز

يتميز مجفف Ezidri Ultra FD1000 بأنه قوي جدًا في خصائصه التقنية عند مقارنته بالأجهزة المماثلة للاستخدام المنزلي. توفر خمس منصات كبيرة الحجم الأمثل من السعة التي تتيح لك تجفيف عدد كاف من المنتجات في وقت واحد. هذا يوفر كل من الوقت وتكاليف الطاقة.

يتم إصدار الضمان على Ezidri Ultra FD1000 لمدة عامين. إنها فترة ضمان مقبولة لهذا النوع من الأجهزة. تجدر الإشارة إلى أن حالات الضمان ليست كلها حالات الاستخدام غير الصحيح لمجفف FD1000 ، كما هو موضح في التعليمات.

يدعي المصنع Ezidri أن طاقة الجهاز هي 1000 واط. لمثل هذا الجهاز قوة قوية للغاية ، بالنظر إلى أنه يمكن اختيار مستوى التدفئة في المجفف وضبطه بشكل مستقل باستخدام ترموستات سلس. درجة الحرارة الدنيا للتجفيف هي خمسة وثلاثون درجة. الحد الأقصى - 65 درجة. بناءً على المنتجات التي تجفها والنتيجة التي تحاول تحقيقها ، يجب عليك تثبيت الضبط. على المستوى الأقصى ، يمكن تجفيف الحساء واللحوم ومنتجات مماثلة.

واحدة من أهم النقاط - المادة التي صنع منها الجهاز - هي بلاستيك ABS عالي الجودة ، وهو مصمم خصيصًا للتدفئة طويلة الأجل في درجات حرارة منخفضة وآمن تمامًا للطعام. نوعية المواد يترك انطباعا لطيفا.

يزن التجفيف Ezidri Ultra FD1000 ما يقرب من خمسة كيلوغرامات ، لذلك لن يكون مناسبًا جدًا لتجميعه وتفكيكه باستمرار ، فمن الأفضل تخصيصه لمكان في المطبخ أو حتى الحصول على وتجفيف عدد كبير من المنتجات في وقت واحد.

بالنسبة للبعض ، قد يكون عدم وجود جهاز ضبط الوقت عيبًا. من حيث المبدأ ، في مثل هذه الأجهزة يكون وجود جهاز توقيت مرغوب فيه للغاية ، حيث يتم التجفيف لفترة معينة.

استخدام مجففات

بالإضافة إلى جميع الخصائص التقنية والأشياء الأخرى ، عند اختيار مجفف ، من المهم للغاية الانتباه إلى مدى ملاءمة وعملية استخدامها. دعونا ننظر في هذا الجانب بمزيد من التفصيل في مجفف Ezidri Ultra FD1000.

توجد أزرار التحكم الرئيسية على اللوحة الأمامية السفلية. ومع ذلك ، إلى جانب منظم الحرارة ، فإن المؤشر على وضع التشغيل وإشارات صغيرة حول المنتجات ، وكيفية التجفيف ، لا يوجد شيء آخر.

يقع مجفف Ezidri Ultra FD1000 نفسه على أرجل صغيرة. تم ذلك بسبب وجود فتحات تهوية في القاع ، والتي لا يمكن إغلاقها بأي حال من الأحوال. الحبل ، للأسف ، لا يوجد مكان لوضع. آلية Ezidri Ultra FD1000 نفسها محمية بعناية من دخول الرطوبة أو السائل بواسطة وحدة ثابتة.

للوهلة الأولى ، يبدو عدم وجود زر الطاقة غريبًا. الحقيقة هي أنه بمجرد إدخال السلك في المخرج ، يبدأ الجهاز في العمل. من المستحيل أيضًا إيقاف تشغيل المجفف FD1000 عن طريق الضغط على الزر - سيكون عليك سحب الحبل. هذا ناقص مهم ، لا يجب التسامح معه ، خاصة بسعر أعلى من المتوسط.

يتكون الغطاء العلوي بحيث يوجد بداخله ثقب مجوف للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة داخل الجهاز.

يجب الانتباه إلى نظام توزيع الهواء وتوزيعه في مزيل التجفيف Ezidri Ultra FD1000. في المجففات التقليدية ، يتم توزيع الهواء ، كقاعدة عامة ، من المركز المحيط بمحيط البليت بأكمله. في نفس التجسيد ، نرى أن الهواء يرتفع أولاً إلى مجرى هواء مصمم خصيصًا ، والذي يقع على الحافة الخارجية ، وبعد ذلك فقط يدخل الجزء المركزي من المجفف. مثل هذا النظام له الأهداف التالية:

  • ضمان تجفيف موحد على جميع الطبقات ،
  • توفير درجة الحرارة المناسبة على جميع المنصات ،
  • القضاء على الحاجة لاستبدال مستمر من المنصات.

عملية ونتائج التجفيف في Ezidri Ultra FD1000

تجفيف الطعام أو الخضار أو الفواكه أو الأعشاب أو الأعشاب ، والأهم هو النتيجة ، لأنه في العملية نفسها يصعب تحديد درجة التجفيف بشكل مستمر. أثناء اختبار طراز Ezidri Ultra FD1000 ، يصبح من الواضح أن التصميم العام للجهاز ومفهومه قد صُمِّم بعناية فائقة وصحيحة. حتى مع استخدام المنصات الإضافية ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة المحددة على منظم طوال فترة التجفيف بأكملها وعلى جميع مستويات المنصات.

استثناء هو تجفيف المكونات السائلة على ورقة المعاجين. بسبب السُمك الرفيع نوعًا ما والمكونات السائلة ، تجف المنتجات الموجودة في نصف القطر الخارجي للبليت بشكل أسرع قليلاً من الجزء الأوسط. هذا ليس عيبًا خاصًا ، لكن الأمر يستحق النظر في هذه الحقيقة.

مباشرة خلال تجفيف المنتجات يمكن ملاحظة العديد من المزايا المهمة:

    إجمالي مساحة البليت حسب المعيار كبير - 0.25 متر مربع ،

нагревательный элемент работает не постоянно, а просто поддерживает выставленную температуру, что значительно экономит потребление электроэнергии,

сушка Ezidri Ultra FD1000 действительно обеспечивает одинаковую температуру на всех уровнях,

  • сушка работает тихо.

  • Но есть также и несколько минусов:

      нужно очень хорошо проветриваемое место, которое в стандартных квартирах не всегда легко обеспечить,

    عليك ضبط مؤقت بنفسك حتى لا تفوت لحظة الاستعداد ،

    تحتاج إلى وضع الطعام على تفكيكها ووضع جانبا البليت لمنع السائل من الدخول ،

    ارتفاع البليت في كثير من الأحيان لا يسمح بوضع المنتج في تقطيعه ،

  • من غير المريح استخدام ورقة الباستيل بسبب مرونتها وهشاشتها.

  • النتيجة في النهاية لا يمكن إلا أن نفرح. من الناحية العملية ، يتم طهي أي طعام ، بدءًا من الأعشاب والفواكه العادية ، إلى الحبوب والشوربات ، خلال 10 ساعات كحد أقصى ، ونتيجة لذلك تحصل على طعم مركز ومنتج صحي.

    بالمناسبة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الشركة المصنعة تؤكد أنه كلما تم تهوية جزء الغرفة الذي يوجد به مجفف Ultra FD1000 بشكل أفضل ، انخفضت تكلفة الكهرباء.

    ميزات المعدات الإضافية

    يتميز Ultra FD1000 مجفف ليس فقط عن طريق نظام أنابيب الهواء الخاصة ، ولكن أيضا من خلال ميزاته الإضافية. على سبيل المثال ، يمكن زيادة عدد المنصات باستمرار ، حيث تصل إلى 30 قطعة بحد أقصى. مثل هذا العدد من "الطوابق" مفيد لأولئك الذين يجففون المنتجات بكميات كبيرة أو يشاركون في إنتاج صغير. من المهم للغاية أنه على الرغم من عدد المنصات المثبتة ، فإن استهلاك الطاقة سيكون هو نفسه ، لذلك فإن شراء العديد من الملحقات الإضافية مرة واحدة يمكن أن يكون توفيرًا جيدًا ككل.

    بعد دراسة جميع الخصائص التقنية ونتائج الاختبار بعناية ، وكذلك المعلومات الواردة من الشركة المصنعة ، يمكننا أن نستنتج أن المجفف من Ezidri سوف يلائم هؤلاء الأشخاص الذين يشاركون في التجفيف أكثر من مرة واحدة في السنة ، ولكن باستمرار. يفترض السعر أعلى من المتوسط ​​أن المنتجات المجففة جزء من نظام غذائي دائم ، وإلا فلا فائدة من شراء مثل هذه المعدات الكبيرة والثقيلة إلى حد ما في المطبخ.

    بالنسبة لجودة التجميع ، العمل ، فضلاً عن الكفاءة ، فإن الشركة المصنعة لم تقع هنا في أي نقطة. في الواقع ، يمكن تطوير الجهاز في شكل أكثر ملاءمة باستخدام أزرار التشغيل والإيقاف ، بالإضافة إلى وظائف إضافية ، ولكن في هذه الحالة سترتفع تكلفته إلى تكلفة الوحدات الاحترافية.

    سعر مجفف في روسيا يبدأ من 16960 روبل.

    حول نتائج تجفيف 20 كجم من الموز في Ezidri Ultra FD1000 ، انظر الفيديو التالي:

    ما يمكن أن يجفف

    بالإضافة إلى التجفيف ، يتم استخدام عدد من الطرق الأخرى لحصاد المنتجات ، على سبيل المثال ، التجميد ، التمليح ، التخليل ، التعليب. ومع ذلك ، فإن التجفيف والتجميد هما الأكثر مثالية ، لأنهما يسمحان بتوفير أكبر عدد من العناصر المفيدة.

    على سبيل المثال، خلال المعالجة الحرارية للمنتجات يأخذ عدد كبير من الفيتامينات ، وكذلك الأنزيمات. لا يمكن للأطعمة المملحة والمخمرة تناولها من قبل الأطفال الصغار ، ولتخزينها تحتاج إلى مكان بارد ورطب.

    ولكن ليس كل عائلة لديها ثلاجات ضخمة أو أقبية. بفضل حفظ السكر والخل يغير إلى حد كبير طعم المنتجات. ويمكن تخزين غالبية الخضروات والفواكه النيئة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر: ثم تبدأ في التعفن ، وتنمو الفطريات فيها ، وتتركها الفيتامينات.

    يتطلب التجميد ثلاجة جيدة وفسيحة. لكن المنتجات المجففة لا تشغل مساحة كبيرة. التجفيف هو أيضًا أقدم طريقة تحافظ على أكبر عدد من الفيتامينات والذوق والرائحة.

    تستمر العديد من المضيفات واليوم في تجفيف المنتجات بالطريقة القديمة - مما يضعهن تحت حظائر على الصحف والشاش. ومع ذلك ، هذا يتطلب فناء مفتوح - التجفيف مشكلة في الشقة.

    لذلك ، يعد المجفف وسيلة ممتازة لأولئك الذين يحبون حصاد المنتجات بهذه الطريقة في المنزل. إنه مصمم لتجفيف الأطعمة ، مما يؤدي إلى تخزينها لفترة أطول وحفظ الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

    يمكن أن يكون التجفيف في المجفف جميع الفواكه والخضروات والتوت والفطر والأعشاب والزهور. الاستثناء هو الأفوكادو. يمكنك أيضا تجفيف اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.

    إذا كنت من عشاق الاستجمام والمشي النشط ، فمن الممكن في المجفف تجفيف مجموعة من المركزات الشبيهة بالشوربات. ثم تحتاج فقط إلى وضع الخليط الجاف في وعاء من الماء المغلي وطهي حساء لذيذ محلية الصنع.

    خصائص مجفف

    دعونا نلقي نظرة فاحصة على مجفف Izidri Ultra FD1000 - يطلق عليه أيضًا "أذكى مجفف" على الموقع الرسمي. جسمها مصنوع من البلاستيك ، والغطاء مصنوع من البولي المقاوم للحرارة ، والأجزاء الداخلية (الصواني والشبك والصفائح من الخطمي) مصنوعة من البلاستيك المصنوع من مادة البولي بروبيلين والمواد الغذائية.

    أبعاد الجهاز صغيرة: القطر - 39 سم ، ارتفاع النموذج الأساسي - 28 سم ، الوزن صغير أيضًا - 4.7 كجم.

    يمكن ضبط درجة الحرارة في الجهاز يدويًا. يسمح لك منظم الحرارة بضبطه من +35 إلى +60 درجة. الجهاز مزود بحماية من الحرارة الزائدة تسمح لك باستخدامه لفترة طويلة خلال اليوم. يحدث التجفيف بمساعدة سخان تسخين كهربائي (TEH) ومروحة. نوع موقع سخانات - أعلى. قوة "Ezidri Ultra FD1000" - ما يصل إلى 1000 واط.

    الضمان المقدم من الشركة المصنعة ، الشركة من نيوزيلندا ، هو سنتان.

    المعدات الأساسية

    تتضمن الحزمة الأساسية من مجفف Isidri Ultra 1000 ما يلي:

    • خمس قطع من المنصات
    • ورقة واحدة صافي ،
    • ورقة واحدة للطهي باستيلا ،
    • كتاب يحتوي على تعليمات الاستخدام والوصفات.

    تم تصميم المجموعة الأساسية لحوالي 15 كجم من الأطعمة النيئة.

    في الإرادة يمكن تغيير مجموعة كاملة.

    لذلك ، يمكن أن يتكون المجفف من:

    • 20 منصات للأعشاب والزهور ،
    • 12 من المنصات التي تجف الفطر والفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهن ،
    • 10 صواني لطهي الباستيلا ، الدورات الأولى والوجبات الخفيفة.

    مزايا

    يتميز مجفف "Izidri" للخضروات والفواكه بالعديد من المزايا:

    • التوزيع الأفقي للهواء بواسطة المروحة ، مما ينتج عنه تجفيف عالي الجودة وموحد ،
    • سهولة الاستخدام - من الضروري تنفيذ أربعة إجراءات فقط: قم بتحليل المنتجات على الصواني ، وضعها في الجهاز ، ضبط درجة الحرارة وانتظر الوقت المطلوب ،
    • توفر نظام مراقبة ارتفاع درجة الحرارة ، وذلك بفضل الجهاز الذي لا يتطلب مراقبة وتحكم مستمر ،
    • صيانة درجة الحرارة الأكثر دقة
    • الحد الأدنى لاستهلاك الكهرباء
    • قدرة عدد كبير من الصواني.

    وصفات مجفف

    نقدم العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها في مجفف Isidri 1000.

    معجون. إعداد هريس الفاكهة أو طحن الفاكهة المبشور مع خلاط. يمكنك تحليه. لشحوم صينية المعجون بالزيت النباتي. وضع هريس ملعقة على مقلاة وتتسطح طبقة رقيقة.

    طبقة سميكة جدا لا تحتاج إلى الهريس لا تسقط من حواف المقلاة. يجب وضع كوبين من البطاطا المهروسة على صينية واحدة.

    يجب وضع الدرج في أسفل جهاز التجفيف. يتم تحضير باستيلا عند درجة حرارة 55 درجة. ويمكن اعتبار الانتهاء إذا أصبح غير لزجة. عادة ما يستغرق الإعداد من 12 إلى 14 ساعة ، أي يمكنك تشغيل المجفف طوال الليل. jerkeys لحوم البقر. رطل من اللحم البقري يجب أن يكون متبل مسبقاً في ماء مالح:

    • صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة ،
    • صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ،
    • فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة ،
    • ملح - نصف ملعقة صغيرة ،
    • الثوم - اثنين من القرنفل ،
    • زنجبيل (أرض) - 1 ملعقة كبيرة ،
    • كاري - 1 ملعقة كبيرة.

    يجب غمس اللحم بالكامل في المحلول ووضعه في الثلاجة لمدة ست إلى ثمان ساعات. بعد ذلك ، يجب أن يتم استنزاف ماء مالح. في الجزء السفلي من المجفف تعيين المقلاة ، ووضع اللحم إما على الشبكة أو على الدرج.

    سخن المجفف. أغلق الغطاء وضبط درجة الحرارة إلى 60 درجة. بعد أربع ساعات ، يجب قلب اللحم. الكل في الكل ، سوف يستغرق التجفيف ست إلى ثماني ساعات.

    بعد ست ساعات ، يمكنك التحقق من الطبق للتأكد من جاهزيته - يجب أن ينحني اللحم الجاهز جيدًا ولكن لا ينكسر.

    يمكنك الاحتفاظ بالطبق لمدة أربعة أسابيع. إذا كنت بحاجة لفترة أطول ، فأنت بحاجة إلى وضعها في الثلاجة أو الثلاجة. شاي الأعشاب. الأعشاب تحتاج إلى غسلها وتجفيفها قليلاً. ثم طبقة واحدة لوضعها على الشبكة. أدر المجفف على 35 درجة. مدة التحضير العشبية ست إلى ثمان ساعات.

    الأعشاب الجافة سوف تنهار بشكل جيد. للتحقق من تجفيفها بشكل صحيح ، يجب وضعها في حاوية مغلقة بعد التبريد. إذا لم يكن هناك تكاثف في غضون أيام قليلة ، فإن العشب جاهز. إذا كانت الرطوبة موجودة ، يجب تجفيف المنتج.

    للشاي ، تؤخذ ملعقة صغيرة واحدة من العشب مع شريحة. صبت كوبًا من الماء المغلي وأصرت على خمس دقائق. قبل الاستخدام ، يجب تصفية الشاي.

    سلطة فواكه. للسلطة سوف تحتاج:

    • الكيوي المجفف ، التفاح ، الأناناس ، النكتارين ، المشمش ، الخوخ ، البرقوق ، الفراولة - نصف كوب ،
    • عصير فواكه - 4 أكواب ،
    • براندي (حسب الرغبة) - نصف كوب.

    يجب استعادة الفواكه والتوت ، مليئة بعصير الفواكه المسلوق. يجب أن تكون لينة. لتذوق ، يمكنك إضافة البراندي أو مزيج مع الآيس كريم.

    عصيدة الحنطة السوداء مع الخضروات. الحنطة السوداء تغلي. البصل والجزر والفلفل الحلو spasserovat في الزيت النباتي. كل مزيج. مكان على علبة الخطمي. يجف في 60 درجة لمدة 10-12 ساعة. قبل الاستخدام ، سكب عصيدة الماء المغلي.

    يمكن استخدام الفواكه والخضروات المجففة كحشوات للفطائر ، والفطائر ، والكعك ، والبسكويت ، والكعك ، في المعجنات الأخرى ، والتي يمكنك صنع الموزلي منها. تستخدم الخضروات أيضًا في الحساء والتوابل. يعد مجفف Ezidri Ultra FD1000 مساعدًا ممتازًا لا غنى عنه يتيح لك تجفيف عدد كبير من المنتجات المختلفة في المنزل بسرعة وسهولة وكفاءة ، لتجميعها لفصل الشتاء.

    يفضل المزيد والمزيد من الناس جعل عملية التجفيف مصممة خصيصًا لهذه الأجهزة الحديثة والتخلي عن الأساليب القديمة.

    شاهد الفيديو: الة لتقطيع الفواكة بشكل مدهش (سبتمبر 2019).