معلومات عامة

هل الطاووس يأكل اللحم؟

Pin
Send
Share
Send
Send


الطاووس المحلي هو طائر بري تم تدجينه من قبل البشر. في معظم الحالات ، تربى الطاووس ليس لغرض الحصول على الإنتاجية ، ولكن في تلك الزخرفية. ومع ذلك ، في هذا المقال ، ما زلت أود أن أقول بضع كلمات عن لحم الطاووس ، والذي يعتبر طعامًا ثمينًا للغاية.

في العديد من البلدان ، الطاووس هو طائر مقدس ولا يمكن بأي حال قتلهم ، على سبيل المثال الهند.

لحم الطاووس لذيذ جدا وله رائحة خاصة جدا.

في تركيبة العناصر النزرة ، يشبه لحم الطاووس تقريباً لحم الديك الرومي. الفرق الوحيد هو أنه يحتوي على كميات أقل من الدهون ، لذلك هذا المنتج بلا شك غذائي.
في الطهي ، يستخدم لحم الطاووس بطرق مختلفة. مطهي ، مسلوق ، مقلي. في العصور القديمة ، في إنجلترا ، تم تقديم الطاووس على طاولة عيد الميلاد المقلية بالكامل. كان المنقار مذهبًا ، وتم تزيين الذبيحة بالريش لإضفاء مظهر طبيعي أكثر.

في فرنسا ، عادة ما يكون لحم الطاووس مقليًا ، ويقوم بعض الطهاة بإعداد حساء مختلف منه.
حتى الآن ، لا يمكن العثور على لحم الطاووس إلا نادرا ، من المعروف أن الطاووس المشوي هو الطبق الرئيسي في لندن في أحد المطاعم. انها بالتأكيد ليست رخيصة.

هل الطاووس يأكل اللحم؟

لحم الطاووس لا يؤكل فقط ، بل يعتبر طعاما شهيا حقيقيا. بسبب صفاته التغذوية ، فإنه يقترب من تركيا ، ولكن بسبب نقص الدهون فإنه أكثر حمية. في مطبخنا الوطني لا توجد وصفات أصلية لهذا الطائر ، لذلك يتم استعارة معظمها من إنجلترا وفرنسا. على الرغم من أن بعض الطهاة يدعون أنه يمكن استخدامها بأمان بدلاً من اللعبة الأخرى في الوصفات التقليدية لمطبخنا ، على سبيل المثال ، بدلاً من الدراج.

كم هو

في بلدان أخرى ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، يمكن شراء ثدي الطاووس ، في المتوسط ​​، مقابل 200 دولار لكل كيلوغرام ، وطائر كامل يصل وزنه إلى 3 كجم - مقابل 300 دولار.

في بلدنا ، ليس من السهل شراء لحم الطاووس ، لذلك على الأرجح الذين يرغبون في شراء طائر كامل. في هذه الحالة ، سيكون سعر الفرد البالغ من العمر 1-2 سنوات ، في المتوسط ​​، 130-180 دولارًا أمريكيًا.

هناك ، بالطبع ، نسخ حصرية باهظة الثمن في السوق ، لكن من غير المحتمل أن يشتريها أي شخص مقابل الطعام.

ماذا طعم مثل

يشبه لحم الطاووس الديك الرومي ، فقط قليل العجاف وصعب. من أجل تخفيفه ، توفر العديد من الوصفات ما قبل التنقيع في العديد من التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، طائر الجنة لديه رائحة محددة للغاية ، ولكن لطيفة.

ما الذي يتم تحضيره منه في مختلف دول العالم

في السابق ، كان يمكن للأرستقراطيين فقط شراء مثل هذا المنتج ، وكان يتم تقديمه فقط في حالات خاصة. لذلك ، في فرنسا ، في الأعياد الملكية ، كان أحد الأطباق المركزية عبارة عن طاووس مخبوز أو مقلي ، مزين بالريش والتذهيب والأحجار الكريمة بدلاً من العيون.

كما كان يستخدم لصنع الحساء والفطائر والفطائر ويقدم مع الخضار والفواكه.

اشتهرت إنجلترا منذ فترة طويلة بصحنها الطازج التقليدي - خبز الطاووس الكامل. اليوم ، تقدم بعض المطاعم لضيوفها هذا الطير مع العديد من الصلصات والأطباق الجانبية النباتية.

بعض الأطباق الشعبية هي:

  • قطع مقلية من فيليه في عجين البيض مع مربى التوت البري أو التوت البري ،
  • ذبيحة كاملة محشوة بالكبد والكستناء ، على وسادة من هريس الخضار ،
  • حساء الساقين والأجنحة مع الكرفس والكوسة والجزر والتوابل والأعشاب ،
  • أجنحة مخلل حار مطبوخ على الفحم أو المقلاة.
لتليين مستقبل الطبق ، قبل الطهي ، يمكن خلطه بالخل أو النبيذ الأحمر أو اللبن الزبادي. في الوقت نفسه ، يتم أخذ جزءين من الماء لجزء واحد من خل المائدة وتضاف مختلف التوابل حسب الذوق - البهارات وأوراق الغار والبصل والثوم وغيرها. ينقع الماء المغلي ويبرد ويملأه بطائر.

لماذا نادرا ما تستخدم في الطبخ اليوم

هذا المنتج نادر جدًا في قوائم المطاعم ، ناهيك عن المتاجر والأسواق المعتادة. السبب الرئيسي لذلك هو ارتفاع سعره ، بسبب ارتفاع تكلفة تربية وتربية الدواجن.

السبب الثاني ، وربما ليس أقل أهمية ، هو قلة الكثيرين لاستخدام مثل هذا الطائر المزخرف. معظم الناس ببساطة لا يعرفون أن لحم الطاووس صالح للأكل ، وأن انخفاض الطلب لا يسهم في تطوير هذه الصناعة.

لماذا لحم الطاووس لا تتعفن

واحدة من أكبر أسرار هذا الطائر هو عدم فسادها. إذا تم انسداد الطاووس بصحة جيدة ، فلن يكون لحمها عرضة للتحلل والتعفن ، حتى في الحرارة نفسها. بمرور الوقت ، ببساطة يتلاشى ويصلب مثل الحجر. جعلت هذه الخاصية غير عادية طائر الجنة رمزا للخلود في العديد من الدول. أسباب هذه الظاهرة ليست مفهومة تماما. يمكن للمرء أن يفترض فقط أن لحم الطاووس "غير محبوب" بالبكتيريا التي تسبب تعفن النفايات العضوية الأخرى. أو أن هناك "مادة حافظة" خاصة تجعله غير قابل للفساد حقًا. ربما سيتم فتح هذا اللغز مع مرور الوقت.

إذا كان لديك الفرصة ، تأكد من تجربة طائر الجنة. اشعر وكأنك ضيف على الطاولة الملكية الفاخرة وتمتع بطعم الطبق الراقي. مثل هذه الحساسية النادرة ، بالطبع ، لا يمكن تفويتها!

حول الطاووس الصفراء

بشكل منفصل ، ينبغي أن يقال عن الصفراء الطاووس. تم استخدام الصفراء الطاووس في بعض البلدان (الهند وباكستان ونيبال) كسم قوي وفعال. حتى في هذه الأيام ، يقوم الصيادون بتلطيخ نصائح الرماح أو السهام مع صفراء الطيور. ومع ذلك ، في التبت ، كان الصفراء الطاووس ولحومها جزءًا من وصفات الأدوية التي تزيل الحرارة. كما استخدم الصفراء لأمراض العين ومشاكل التنفس. في الطب التقليدي الهندي ، استخدم صفراء الطيور لإعداد جرعة تساعد على الشفاء من مرض طويل.

في الصين ، لا يزال الطاووس الصفراء يستخدم لإعداد الأدوية للتسمم الغذائي ، بما في ذلك تلك الناجمة عن السموم والمواد الكيميائية.

بيض الطاووس

في الصين ، تُستخدم بيض هذه الطيور على نطاق واسع لإعداد ليس فقط مجموعة متنوعة من الأدوية ، ولكن أيضًا الكريمات والأقنعة التجميلية. يحتوي بيض الطاووس على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ويوصى بتناوله أثناء نزلات البرد وخلال الشفاء بعد العمليات وأمراض خطيرة تدوم طويلاً. الرياضيين مع زيادة النشاط البدني ، فمن المستحسن أيضا أن تأكل بيض هذا الطائر. أنها تساعد على استعادة وإضعاف المناعة. من الجيد تناول بيض الطاووس أثناء الحمل.

أطباق البيض الطاووس تستخدم لتكون أكثر شعبية من اللحوم. يحب طهاة المطاعم الشهيرة بيض الطاووس للصفار الكبير والسناجب الرقيقة. يتم استخدامها بنفس طريقة الدجاج.

وصفة العجة الأكثر شعبية باللغة الفرنسية تبدو كما يلي:

  • اثنين أو ثلاثة بيض الطاووس ،
  • ملعقة كبيرة من الزيت ، يمكنك استخدام الزيتون ،
  • ملح ، أبيض طازج ، فلفل أسود ، حسب الرغبة ،
  • الخضر المفروم.

فاز البيض لمدة ثلاثين ثانية ، مع إضافة القليل من الملح والفلفل. يجب أن يكون الخليط متجانس. لمزيد من أطباق العطاء يمكنك صب ملعقة كبيرة من الماء البارد. يسكب الخليط على مقلاة ساخنة وينتشر بالتساوي على السطح بأكمله. تحول العجة الجاهزة على طبق دافئ ، لطخت مع الزبدة المذابة في الأعلى ورشها بالأعشاب.

ليس فقط في الطبخ استخدام بيض الطاووس. أنها تجعل قناع الوجه مفيدة ومغذية للغاية. لإعداده ، من الضروري فصل الأبيض عن صفار البيض ، وفرك صفار البيض مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من العسل الخفيف. يتم تطبيق القناع لتنظيف بشرة الوجه والعنق لمدة عشرين دقيقة. تغسل بالماء الدافئ.

فيليه الطاووس مع صلصة التوت

لطبخ شرائح فيليه الطيور مع مربى التوت البري أو التوت البري ، ستحتاج إلى: 500 جرام من شرائح الطيور ، مقطعة إلى شرائح جيدة ، ومزيج من البيض والملح والفلفل. شرائح فيليه مقلية بالزيت النباتي ، ملفوفة جيدا في خليط البيض ، حتى تصبح قشرة ذهبية ناعمة. تنتشر اللحوم على طبق من شرائح البطاطا المحمصة. يتم تقديم المربى في إناء منفصل أو سكب على شرائح الطيور.

هل تأكل الطاووس؟ يتميز باللحوم والبيض وصفراء الطاووس.

الطاووس هي واحدة من أجمل الطيور الزخرفية. في معظم الحالات ، يتم تربيتهم من أجل الروح ومن أجل الريش الجميل. في الطبيعة ، تصبح الطاووس هدفا للصيد ، والسبب في ذلك ليس فقط الريش الجميل ، ولكن أيضا اللحوم اللذيذة.

في أوروبا ، أطباق اللحوم الطاووس هي طعام لذيذ ومكلفة للغاية. ومع ذلك ، في روسيا يُنظر إلى لحم الطاووس بعين الريبة ولا يدرك الجميع أهميته في تاريخ الطهي.

جثة الطاووس مع الكستناء الصالحة للأكل

وصفة أخرى شائعة تشمل طهي الطيور مع الكستناء. يفرك الذبيحة بأكملها بالملح وعصير الليمون ومحشوة بقطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد والكبد والكستناء. يخبز الذبيحة في الفرن لمدة ساعتين. الدواجن الجاهزة تقدم على وسادة من الخضروات أو البطاطا المهروسة.

مرق الدواجن

يمكن استخدام أجنحة وأرجل الطائر لصنع مرق وشوربة لذيذة وحساسة. للقيام بذلك ، يتم غليها مع الجلود في الماء مع إضافة التوابل والملح والخضروات - البطاطس والكرفس والكوسة والجزر. مرق جاهز يمكن تقديمه مع الخضر والثوم.

أجنحة الطاووس المحمصة

يمكن أيضًا تحضير جناح الطائر وفقًا لوصفة بسيطة ولذيذة: يتم تخليق الأجنحة في مزيج من الفلفل الحار الحار ، القشدة الحامضة ، الجزر المبشور ، معجون الطماطم ، الكزبرة ، الأوريجانو ، البصل والفلفل الأسود والأبيض المطحون. لتذوق يمكنك إضافة الخضر المختلفة ، وعصير الليمون أو الكرفس المفروم. يمكن تقلى هذه الأجنحة في صينية أو استخدامها للطبخ على الفحم. أنها تتحول إلى العصير ، عبق ، حاد قليلاً ، مع طعم لا ينسى.

لحم البقان والبيض | الطاووس في منطقة سفيردلوفسك

| الطاووس في منطقة سفيردلوفسك

وفقًا لأطروحة التبت القديمة "Zhud-Shi" ، فإن لحم الطاووس يشفي من أمراض العين ويطيل عمر الشباب. لذلك ، حتى الآن ، يوصى بلحوم الطاووس ، وخاصة في البلدان الآسيوية ، للأشخاص من كبار السن ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة لزيادة الحيوية ، لكل من الرجال والنساء. لحم الطاووس الشباب هو موضع تقدير خاص.

في إنجلترا ، في العصور الوسطى ، تم تقديم الطاووس على مائدة عيد الميلاد المقلية بالكامل. حتى الآن ، في لندن ، في أحد المطاعم ، لا يزال الطاووس المشوي الطبق الرئيسي. هناك يمكنك تذوق أطباق مثل "ذبيحة الطاووس مع الكستناء الصالح للأكل" ، "شرائح الطاووس مع صلصة التوت" ، "رقبة الطاووس المحشوة" وغيرها من الأطباق الشهية من هذا الطائر الرائع. بما أن الوصفات تظل سرية ، فإن هذه الأطباق ليست رخيصة بالتأكيد.

هنا في روسيا ، ذاق إيفان الرهيب لحم الطاووس لأول مرة. الملك ، كما يمكن القول ، جرب طبقًا جديدًا على نفسه. لقد أعجبه كثيرًا ، ومنذ ذلك الحين ، تم تقديم العديد من الأطباق من الطاووس في العيد الكبير (على سبيل المثال ، فقط الطاووس المحمصة في وليمة واحدة غالبًا ما تصل إلى ثلاثمائة). ووفقًا لقواعد السلوك ، يجب عليهم تناول الطعام بعد البجع ، ولكن قبل الفطيرة.

إعدادهم في روسيا على النحو التالي. في البداية ، تم انتشال الطائر المكسور بلطف ، ووضع الريش بنفس الترتيب كما في الطائر نفسه. ثم أعدت الذبيحة نفسها. بعد ذلك ، تم "ارتداء" الطاووس في العجين ، حيث تم إدخال جميع الريش ، من أجل إعطاء الذبيحة مظهرًا طبيعيًا ومخبوزات مرة أخرى في الفرن الروسي. من هذا ، اكتسب لحم الطاووس مذاقًا ممتازًا ، لأن الحرارة المنتظمة ، على عكس الطهي على نار مفتوحة ، مكنت من طهي الطير بدلاً من قليه ، والذي لم يجف اللحم منه ، ولكنه أصبح عصيرًا. في الوقت نفسه ، لم تلمس الريش والذبيحة الطاووس نفسه. على الطاولة تم تقديمه مزين بالريش ، وكان منقار مذهب ، مما جعله يبدو وكأنه على قيد الحياة. طاووس محشوة بالفطر ، الأرز ، التفاح ، الأحشاء ، أو اللحم المفروم.

منذ فترة الحقبة السوفيتية ، قضت تقريبا على روائع الطهي الخاصة بنا للمطبخ الملكي ، باعتبارها غريبة عن "البروليتاريا" ، حتى الآن ، في العديد من المطاعم حتى أنهم لا يعرفون حتى كيفية طبخها.

فيما يتعلق بالطاووس (وكذلك أي لعبة أخرى) ، فإن مبدأ "أعذب الأفضل" لا ينطبق. طعم هذه الأطباق ، في المقام الأول ، يعتمد على نضج اللحوم. من أجل أن تكتسب اللحوم طعمًا راقًا ، يتم الاحتفاظ بها لفترة معينة (يجب إزالة الدواخل ، بالطبع ، على الفور) في الوقت البارد في الظل تحت مظلة ، أو على الجبل الجليدي قليل الصقيع: 5-6 أيام في الشتاء و2-4 أيام في الشتاء الدافئ. خلال هذا الوقت ، أثناء نضوج اللحم ، وتحت تأثير إنزيمات الأنسجة ، يتم تقسيم البروتينات المعقدة إلى بروتينات بسيطة ، مما يؤدي إلى ضمان أن تكون اللحوم طرية عند طبخها. العلامة الأكثر وضوحا لاستعداد اللحوم هو اللون الأخضر الفاتح. صحيح ، الذواقة مع تجربة أكثر قيمة اللحوم الناضجة عندما يكتسب لوناً أخضر واضح وحتى يصبح طرياً. مثل هذا اللحم له مذاق لذيذ ، يسمى هوت غوت ، ومن حيث المبدأ لا يتطلب الطهي المعقد. يمكن تحميصه في الفرن أو على الشواية. وقت القلي يصل إلى ساعة ونصف.

يمكن أن تتتبل جثة الطاووس قبل القلي في الخل أو اللبن أو الحليب الأحمر ، مثل شرائح الأيائل أو الماعز البري على سبيل المثال. إذا تم استخدام خل المائدة في ماء مالح ، يتم أخذ جزءين من الماء لجزء واحد من الخل ، ثم تضاف التوابل إلى الخل المخفف: البهارات ، ورقة الغار ، البصل ، وأحيانًا الثوم (لكل 600 مل من 15 غ من أوراق الفلفل والبصل) ). بعد ذلك ، يتم وضع ماء مالح مع التوابل على النار ويسمح له بالغليان عدة مرات ، ويبرد ويصب من الطيور ، معبأة بإحكام في الأطباق بحيث يتم تغطيتها بالماء المالح. بعد ذلك ، أغلق الأطباق بإحكام بغطاء ، واخرج إلى البرد ، وامزج المخلل بشكل دوري.

الآن ، اسمحوا لي أن أقول بضع كلمات عن بيض الطاووس ، على وجه التحديد كمنتج ، وليس مصدر استمرار جنس هذا الطائر الرائع.

مما لا شك فيه ، أن الغالبية المطلقة منا لم يروا هذه البيض ولم يروها أبدًا ، أقل تجريبًا. بسبب ندرته ، يكاد يكون من المستحيل شراء هذا المنتج في سوبر ماركت منتظم.

ومع ذلك ، تصنع الأساطير حول فوائد هذه البيض للبشر. خاصة في الصين ، حيث يعد بيض الطاووس مكونًا مهمًا لتصنيع الأدوية المختلفة ، وكذلك في إعداد الكريمات والأقنعة في إنتاج مستحضرات التجميل.

لذلك ، على أساس الخواص التغذوية والمواد القيمة التي تحتوي على بيض الطاووس ، فهي ليست ممكنة فحسب ، بل إنها مفيدة جدًا أيضًا لتناول الطعام ، خاصةً خلال فترة نزلات البرد والأمراض المعدية ، وكذلك لأولئك الذين يضعفون بعد المرض ، والجراحة ، الجسدية والشديدة الإجهاد العاطفي ، والذي من شأنه تحسين المناعة واستعادة وظيفة العديد من الأجهزة.

لذا ، إذا تمكنت من الحصول على بيض الطاووس ، فلا تفوت الفرصة لتقييم فوائدها من التجربة الشخصية!

طاووس البيض له طعم دقيق ومحايد ، يمتصه جسم الإنسان بسهولة. صفارها كبير إلى حد ما ، والألبومين رقيق جدًا. يمكن طهي بيض "Firebirds" بطرق مختلفة - تغلي ، تخبز ، تضاف إلى السلطة.

يمكنني تقديم الوصفة الأكثر شعبية لأومليت من بيض الطاووس باللغة الفرنسية:

• اثنين أو ثلاثة بيض الطاووس ،

• ملعقة كبيرة من الزيت ، يمكنك استخدام الزيتون ،

• ملح ، أبيض طازج ، فلفل أسود ، حسب الرغبة ،

• خضار مفرومة ناعماً.

فاز البيض لمدة ثلاثين ثانية ، مع إضافة القليل من الملح والفلفل. يجب أن يكون الخليط متجانس. لمزيد من أطباق العطاء يمكنك صب ملعقة كبيرة من الماء البارد. يسكب الخليط على مقلاة ساخنة وينتشر بالتساوي على السطح بأكمله. تحول العجة الجاهزة على طبق دافئ ، لطخت مع الزبدة المذابة في الأعلى ورشها بالأعشاب.

في الصورة ، للمقارنة ، على اليمين ، أسفل بياض الدجاج مباشرة (لاحظ الفرق في لون صفار البيض وحجم البويضة نفسها!)

في الختام ، يمكنني أيضًا تقديم وصفة مثيرة جدًا ومختبرة من الزمن لاستخدام هذا المنتج لرفع لون بشرة الوجه وتجديد شبابها.

طحن: صفار بيضة واحدة من "Firebird" ، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقة من عصير الليمون (أو ملعقة صغيرة من العسل). ثم ، بأطراف أصابعك ، افرك الخليط الناتج في الجلد على الوجه والرقبة. مدة تطبيق القناع - 15-20 دقيقة ، ثم يغسل. صدقوني ، فإن تأثير مفاجأة أي شخص.

لذلك ، إذا كان الطائر المكتسب لا يبرر آمالك في الغناء ، أو إذا كانت مسرات الطهي الخاصة بك سائدة على التأمل الجمالي لهذا الطائر الرائع ، فيمكنك دائمًا أن تعامل نفسك وضيوفك "ملكًا" بالمعنى الحقيقي للكلمة.

كل شيء عن الطاووس - حقائق مذهلة

الطاووس ... سيقول الكثيرون أنها بلا شك أجمل طيور كوكبنا. يمشون بأمان ، وهم يذوبون ذيلهم الغريب الذي يشبه المروحة العملاقة. من الخارج ، يبدو أنهم يعجبون بأنفسهم ، ويدركون تفوقهم على من حولهم ...

الطاووس

لا عجب أن النرجسي وغالبا ما يسمى الطاووس. وتشير هذه الكلمات إلى ممثلي الجنس الأقوى ، لأن الذكور فقط لديهم مثل هذا الذيل الغريب من الطاووس ، والإناث تبدو متواضعة للغاية وغير ملحوظة.

Павлины распространены в лесистых частях Индии, Шри-Ланки, Непала, Африки и Австралии. Это очень выносливые птицы. Питаются они растениями, семенами, насекомыми и другой мелкой живностью.

Эти пернатые – ближайшие родственники кур. И если бы петушкам и курочкам было знакомо чувство зависти, то они, пожалуй, ходили по земле с чувством неполноценности.

والحسد من الطاووس الذكور ، بطبيعة الحال ، سيكون الحسد. يجب أن أقول أن هذا "محبي الريش" لا علاقة له بالذيل. ذيلها صغير وأنيق للغاية ، والريش الكبير الذي يجذب الانتباه هو جزء من الريش الذي يغطي أمام الذيل. عندما يتم طي "مروحة" الطاووس ، يخفي الريش الطويل أسفلها الذيل تمامًا. ولكن بدافع هذه العادة ، أو ربما تدري ، يستمر ريش الذيل. هذه الزخرفة تنمو فقط من خلال ثلاث سنوات من الذكور. متوسط ​​عمر الطاووس حوالي عشرين سنة.

لماذا الطبيعة منحهم مثل هذا الريش؟ أولاً ، إنه يخدمهم لجذب انتباه الإناث. ماذا تفعل؟ المنافسة عالية ، والجميع يريد اختيار شريك أفضل ، وليس هناك ما هو أكثر لجذبها. لا يمكن أن تغني الأغاني - الطاووس لديهم صوت سيء للغاية! ربما تكون الطبيعة قد عوّضت عن تناغمها الصوتي الفخم مع ذيلها الفاخر.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن كل ذكر لديه ، كقاعدة عامة ، ثلاث إناث في وقت واحد.

أنثى الطاووس

مثل العديد من أفراد عائلة الدجاج الأخرى ، فإن الخطوبة مع الطاووس هي طقوس كاملة. الذكور يتنكرون بأمان حول الأنثى التي يعجبون بها ، ثم يطويونها ، ثم يرفضون الذيل برفق ، كما لو كانوا يتباهون بجمالها. طول قلم واحد يمكن أن تصل إلى مترين!

أنثى الطاووس طيور متواضعة وغير واضحة ، وهي نصف حجم الذكور.

أيضا ، الذيل بمثابة سلاح الحماية ضد الأعداء المحتملين. عندما يقترب الخطر ، ينتشر الطاووس ذيله ويظهر بكل مجده "مروحة" مزينة بعيون كبيرة. العدو ضائع ، خائف من هذا الهجوم ويتراجع.

الوظيفة الثالثة للذيل هي وسيلة الاتصال بين الطيور. بالطبع ، فقط الذكور - أصحاب هذه "أجهزة الإرسال" الرائعة يمكنهم "التحدث" بهذه اللغة. لقد أظهر العلماء أن حركة ريش الطاووس تنشر دون صوت ، ولا يمكن الوصول إليها من الأذن البشرية. في بعض الأحيان يمكنك أن ترى أن ذيول الطاووس المنتشرة تمر في بعض الأحيان الاهتزازات ، وتمتد من قاعدة الريش إلى الحواف. وهي مصحوبة بصوت خفيف ، يشبه سرقة الأوراق - هذا هو ما تسمعه أذننا. لكن الآلات سجلت في الوقت نفسه صوتًا آخر ، تردده أقل من 20 هرتز. عندما تسمع الطاووس الآخرون ، يبدأون في الرد عليها: تشعر الإناث بالقلق ، والصراخ يبتسمن بصوت خشن. يعتقد العلماء أنه في البرية ، فإن مثل هذه الأصوات "المراوغة" لآذان الحيوانات الأخرى تساعد الطاووس في تحذير أقاربهم من الخطر.

الطاووس الطائر

قد يبدو أنه من الصعب حمل مثل هذا الذيل على "النقطة الخامسة" للذكور ، ولكن في الواقع هذا ليس هو الحال. يركضون معه بذكاء وحتى يطيرون. على الرغم من أن الطاووس في الهواء نادراً ما ترتفع ، مفضلاً طريقة الحياة البرية والحركة "سيرا على الأقدام".

الطاووس طيور حذرة للغاية ، وأي أصوات هادئة تجعلها تهرب بسرعة ، في محاولة للاختباء. يعتقد الناس أن الطاووس الحساس يعرف مقاربة الأعداء ، مثل الثعابين ، ويشعر أيضًا بالكوارث الطبيعية القادمة ، مثل العاصفة الرعدية القوية. لذلك ، منذ العصور القديمة للناس الطاووس بمثابة نوع من "أجهزة الاستشعار" ، مما يشير إلى نهج الخطر.

يدين الطاووس بمظهرهم إلى حقيقة أنهم منذ العصور القديمة كانوا يزينون حدائق وحدائق مجمعات القصر الإمبراطوري. مشوا بشكل مهم على مسارات معدة جيدًا ، ينفخون بشكل دوري الذيل ويدركون أصالتهم.

ذيل الطاووس في الظهر

في بلدان الشرق ، تعتبر الطاووس رمزا للروعة والخلود والفخر. إنها شخصيات متكررة من القصص الخيالية الشرقية ، ومع ذلك ، في حكاياتنا الخيالية هناك أيضًا طيور رائعة ذات ذيول فاخرة. ربما الطاووس مستوحاة من هذه الصور؟ في العديد من الأساطير والأساطير ، الطاووس هم رفاق المؤمنين للآلهة.

في الهند ، الطاووس هي طيور مقدسة لها وضع رمز وطني. تدميرها يعاقب عليها القانون.

في روسيا ، كانت الطاووس تعتبر طيورًا متعجرفة ، ولم يكن من قبيل الصدفة أن يكون لدينا تعبير "إذابة الذيل مثل الطاووس".

لكن هذه العبادة ليست من سمات جميع الأمم. في بعض البلدان ، يعتقد أن ريش الطاووس في المنزل في حاجة.

الطاووس الأبيض

فرحة هذه الطيور لم تمنع الناس من أكلها. لقرون ، كانت أطباق الطاووس تُعتبر شهية تستحق المائدة فقط باعتبارها "كريم المجتمع". كانت الطيور مقلية ، وضعت على طبق وزينت مع ريش الطاووس. ويجب أن أقول ، لقد أكلوا هذه الطيور "المقدسة" بشهية كبيرة!

في روسيا ، ذاق إيفان الرهيب لحم الطاووس لأول مرة. الملك ، كما يمكن القول ، جرب طبقًا جديدًا على نفسه. لقد أحبها كثيرًا ، ومنذ ذلك الحين تم تقديم العديد من الأطباق من الطاووس في الأعياد الكبيرة. ووفقًا لقواعد السلوك ، يجب عليهم تناول الطعام بعد البجع ، ولكن قبل الفطيرة.

ويعتقد الصينيون أن لحم الطاووس ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي للغاية. وفقا لأطروحات الرهبان التبتيين ، يمكن أن يساعد في أمراض العيون ، وتحسين المناعة والحيوية.

وفقط في البلدان التي يكون فيها الطاووس طيور مقدسة ، يسافرون ليس من أجل المتعة ، ولكن في طقوس خاصة.

فستان من ريش الطاووس

بالطبع ، لم تتجاهل نساء الأزياء جمال ريش الطاووس. لفترة طويلة كانت سمة عصرية من المشجعين ، تسريحات الشعر والفساتين والقبعات من الجمال. على سبيل المثال ، تعني مروحة ريشة الطاووس التعاطف والانتماء إلى طبقة النبلاء. حتى فرسان القرون الوسطى زينوا خوذاتهم بهذه الريش!

في أيامنا هذه ، لم ينس جمالها أيضًا. بعض الجمال خياطة الفساتين الخاصة بهم من ريش الطاووس.

في السنوات الأخيرة ، وشم الطاووس هو المألوف جدا. إنها ترمز إلى اللطف والجمال والرغبة في تحقيق الهدف والحياة المشرقة.

شاهد الفيديو: لماذا طرد الله تعالى الثعبان وطائر الطاووس من الجنة ! (ديسمبر 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send